อุปกรณ์ จัดกลุ่มตามกระบวนการ

เรานำเสนอเฉพาะสิ่งที่มีหลักฐานจริงรองรับ หมวดหมู่ที่มีพันธมิตรผู้ผลิตระบุชื่อแต่ยังไม่มีเครื่องจักรที่บันทึกไว้เป็นรายเครื่อง จะถูกระบุไว้เช่นนั้น แทนที่จะเติมเต็มด้วยรุ่นที่สมมติขึ้น

การฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดัน

ระบบหม้อนึ่งความดันแบบพ่นน้ำ แช่น้ำ ไอน้ำ หมุน และสำหรับเครื่องเทศ

เครื่องฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดันแบบพ่นน้ำ

3293x1277x1828mm, 853kg, 240 ขวดโหล/รอบ, SS304, CBM 7.9; มี 12 ขนาดเฟรม DN600-DN1500 ในตารางข้อมูลจำเพาะ

หม้อนึ่งความดันแบบแช่น้ำ (อ่างน้ำสองชั้น)

4828x2119x3314mm, 2100kg, ประมาณ 720 ถุง/รอบ, SS304, CBM 34; มี 12 ขนาดเฟรมในตารางข้อมูลจำเพาะ

มีภาพถ่ายให้ตามคำขอ

หม้อนึ่งความดันไอน้ำบริสุทธิ์

มี 10 ขนาดเฟรม DN1000-DN1500 ในตารางข้อมูลจำเพาะ, 0.35MPa/147°C

หม้อนึ่งความดันแบบหมุน

เอกสารแผ่นพับหม้อนึ่งความดันแบบหมุนของ ZonGon (zongonretort.com) มีตารางข้อมูลจำเพาะครบถ้วน บันทึกไว้ 2 รุ่น (1200/1400): ความยาว 3000-4000mm ปริมาตร 3.79-6.77 ลบ.ม. ความหนาผนัง 5-6mm กำลังไฟ 11.5-16.5kW ความดันออกแบบ 0.35MPa อุณหภูมิออกแบบ 147°C; ขนาดอื่นสามารถสั่งทำพิเศษได้ ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์จริงแสดงตะกร้า/ชุดบรรทุกแบบหมุนภายใน นอกจากนี้ยังมีการบันทึกแยกต่างหาก: 6 ขนาดเฟรมตั้งแต่ 1400x4000 ถึง 1600x5000mm จากใบเสนอราคาก่อนหน้า

หม้อนึ่งความดันไอน้ำฆ่าเชื้อสำหรับเครื่องเทศ

รหัสสินค้า ZG-QP-12-20; กระบวนการสุญญากาศหลายขั้นตอนร่วมกับไอน้ำร้อนชื้น; มีกรณีศึกษาที่บันทึกไว้สำหรับอบเชยและพริกไทยของอินโดนีเซีย

มีภาพถ่ายให้ตามคำขอ

สายการฆ่าเชื้อแบบต่อเนื่อง

พบเพียงตัวเลขกำลังการผลิต: 500kg/ชม.; ไม่มีข้อมูลจำเพาะเพิ่มเติม

อยู่ระหว่างการตรวจสอบทางเทคนิค

หม้อนึ่งความดันทดสอบขนาดนำร่อง

เอกสารแผ่นพับของ ZonGon (zongonretort.com) มีตารางข้อมูลจำเพาะครบถ้วน: เส้นผ่านศูนย์กลางภายใน/ความยาวท่อ 600x600mm, ปริมาตรประมาณ 0.23 ลบ.ม., ให้ความร้อนด้วยไอน้ำ/ไฟฟ้า, ฆ่าเชื้อแบบพ่นน้ำ, ความดันใช้งานสูงสุด 0.3MPa (ออกแบบ 0.35MPa), อุณหภูมิใช้งานสูงสุด 130°C (ออกแบบ 147°C), กำลังไฟตู้ควบคุม 3.3kW (มีตัวเลือกเพิ่ม +18/36kW), 380V 3 เฟส/50Hz, SUS304, ความหนาตัวเครื่อง 4mm หม้อนึ่งความดันแบบพ่นน้ำขนาดกะทัดรัด เหมาะสำหรับการทดลองวิจัยและพัฒนา / การทดสอบสูตร มากกว่าปริมาณการผลิตจริง

การทำแห้งแบบเยือกแข็งและการพองตัว VPT

เทคโนโลยีขนมขบเคี้ยวและการขจัดความชื้น

เครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็งสุญญากาศ (ซีรีส์ FD)

10 รุ่น ตั้งแต่ FD-2.5 ถึง FD-240 มีตารางขนาด กำลังไฟ และประเภทการให้ความร้อนครบถ้วน

อุปกรณ์พองตัวด้วยการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ/ความดันแบบผันแปร (VPT)

รายการการใช้งานกับผลไม้/ผักได้รับการยืนยันแล้ว; ถังความดัน D1/D2, PLC Siemens; ไม่พบตารางกำลังการผลิต/ขนาด

อยู่ระหว่างการตรวจสอบทางเทคนิค

อุปกรณ์แปรรูปและเชือดสัตว์ปีก

ตั้งแต่การรับวัตถุดิบจนถึงการทำความเย็น — ห่วงโซ่บางส่วน ระบุไว้อย่างตรงไปตรงมา

ลิฟต์ขนถ่ายกรง

มีเพียงภาพถ่ายและวิดีโอ ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องล้างกรงสัตว์ปีก

มีเพียงภาพถ่ายและวิดีโอ ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องทำให้สลบแบบโคโรนา

ยืนยันด้วยวิดีโอ: ภาพวิดีโอจริงจากพื้นที่การผลิตของเครื่องทำให้สลบแบบโคโรนา — ตัวเครื่องติดตั้งบนโครงยกสูงที่ต้นสายการรับวัตถุดิบ/ทำให้สลบ มองเห็นสายพานลำเลียงอยู่ด้านหลัง ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องลวกน้ำร้อน

ยืนยันด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ: ภาพวิดีโอการผลิตจริงของขั้นตอนการลวกน้ำร้อน ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

ถังจุ่มขี้ผึ้ง (เป็ด/ห่าน)

มีเพียงภาพถ่ายและวิดีโอ ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องถอนขนแนวนอน

มีเพียงภาพถ่ายและวิดีโอ ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องถอนขนแนวตั้ง

มีเพียงภาพถ่ายและวิดีโอ ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องถอนขนแบบลูกกลิ้ง

ยืนยันด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ: ภาพวิดีโอจริงของเครื่องถอนขนแบบลูกกลิ้ง มองเห็นลูกกลิ้งนิ้วยางที่กำลังหมุน ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องถอนขนหัวและคอ

มีเพียงภาพถ่ายและวิดีโอ ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องลนไฟ

ยืนยันด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ: ภาพวิดีโอการผลิตจริงของขั้นตอนการลนไฟ ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องดูดปอด

มีเพียงภาพถ่ายและวิดีโอ ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องล้างซาก

มีเพียงภาพถ่ายและวิดีโอ ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องลอกเยื่อกึ๋น

มีเพียงภาพถ่ายและวิดีโอ ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

อยู่ระหว่างการตรวจสอบทางเทคนิค

เครื่องทำความเย็นล่วงหน้า

ยืนยันด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ: ภาพวิดีโอการผลิตจริงของเครื่องทำความเย็นล่วงหน้า ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

สายพานลำเลียงแบบตาข่าย / สายพานยก

ยืนยันด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ: ภาพวิดีโอจริงของสายพานลำเลียงที่เคลื่อนย้ายกรงสัตว์ปีกบนรางคงที่ ไม่มีการยืนยันความสามารถในการชั่งน้ำหนักหรือคัดเกรดอัตโนมัติสำหรับเครื่องนี้ ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องล้างแผ่นแบบอุโมงค์

มีเพียงภาพถ่าย ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

เครื่องล้างแบบพ่นแรงดัน

มีเพียงภาพถ่าย ไม่มีตารางข้อมูลจำเพาะ

สายการเชือดสัตว์ปีกแบบครบวงจร

1,000-15,000 ตัว/ชม.; อ้างอิง 10,000 ตัว/ชม. สำหรับไก่เนื้อขนขาวอายุ 75 วัน น้ำหนัก 2-3.8kg; 380V อัตโนมัติ; เชือด+ลวกน้ำร้อน+ตัด+เป็ด/ห่าน; พิกัดศุลกากร (HS) 8438500000

การแปรรูปข้าวโพด

การล้างด้วยลูกกลิ้งและการนึ่งด้วยไอน้ำ จากสายการแปรรูปข้าวโพดของ JUXINJIUZHOU ที่ได้รับการบันทึกไว้

เครื่องล้างด้วยลูกกลิ้ง (เมล็ดข้าวโพด)

แคตตาล็อก JUXINJIUZHOU หน้า 20 ข้อความสองภาษาระบุว่า: 'ใช้เป็นหลักสำหรับการล้างเมล็ดข้าวโพด'; ส่วนประกอบ: เกียร์ทดรอบ ปั๊มน้ำ ถังหมุน ขาตั้ง ลูกกลิ้ง แปรงแผ่น ท่อพ่นน้ำ กรวยรับ ถังน้ำ วาล์ว เพลาขับ ฐานมอเตอร์ ตู้ควบคุมไฟฟ้า

เครื่องนึ่งข้าวโพด

แคตตาล็อก JUXINJIUZHOU หน้า 8/9 ส่วนแทรก ('玉米蒸箱 CORN STEAMER'): กระบวนการโฟมโพลียูรีเทนแบบเนื้อเดียวทนความร้อน หุ้มฉนวน ซีลประตูพลาสติกทนอุณหภูมิสูง ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ปรุงสุกและฆ่าเชื้อข้าวโพด — ไม่ใช่เครื่องแช่แข็ง การแช่แข็งเร็วเป็นขั้นตอนปลายน้ำแยกต่างหากในแผนผังสายการผลิตต้นทาง ไม่ได้บันทึกไว้เป็นอุปกรณ์แยกเดี่ยวในที่นี้

การแปรรูปผลไม้และผัก

การล้าง การล้างตะกร้า สายการอบแห้ง และการทอดสุญญากาศ — อุปกรณ์จริงจากแคตตาล็อก JUXINJIUZHOU และ Maikang

เครื่องล้างแบบฟองอากาศ

แคตตาล็อก JUXINJIUZHOU หน้า 19: โครงสแตนเลส SUS304 เทคโนโลยีการกวนฟอง/แปรง/พ่นล้าง แต่ละหน่วยในสายการผลิตสามารถปรับแต่งได้ตามวัตถุดิบ ใช้กับสมุนไพร บรรจุภัณฑ์ภายนอกผลิตภัณฑ์ ผักดอง ใบไม้ การล้างเห็ด/รา ระบุว่ามีประสิทธิภาพเป็นพิเศษกับอาหารทะเล (ปลาหมึก หอยกาบ)

เครื่องล้างตะกร้า/ลังพลิกกลับ

แคตตาล็อก JUXINJIUZHOU หน้า 22: ตัวเครื่องสแตนเลส 304 ทั้งหมด หัวฉีดปรับมุมล้างได้ (พลาสติกทนความร้อนเกรดอาหารหรือสแตนเลส) รางด้านข้างปรับได้ตามขนาดตะกร้าที่แตกต่างกัน ให้ความร้อนด้วยไอน้ำหรือไฟฟ้าสำหรับน้ำด่างร้อน ใช้สำหรับวัตถุดิบแห้ง ผง ตะกร้า/ลังเห็ดที่รับประทานได้

สายการแปรรูปผัก (ผักใบและผักหัว)

แคตตาล็อก JUXINJIUZHOU หน้า 5-6: ลิฟต์ยก เครื่องหั่นผักขนาดใหญ่ เครื่องล้าง และเครื่องล้างซ้ำ ผสานรวมเป็นสายการผลิตเดียว แปรรูปกะหล่ำปลี ผักใบเขียว ผักกาดหอม แครอท เห็ด พริก ถั่วฝักยาว ฯลฯ รุ่นสำหรับผักหัว (หน้า 6) เพิ่มส่วนลูกกลิ้งขน และชุดตะแกรงสำหรับฮอว์ธอร์น ขิง เผือก และพืชหัวอื่น ๆ

สายการทอดสุญญากาศ (ผลไม้ ผัก และขนมขบเคี้ยว)

แคตตาล็อก JUXINJIUZHOU หน้า 10: สายการผลิตที่มีภาพถ่ายจริง — ลิฟต์ยก เครื่องล้างแบบฟองอากาศ เครื่องหั่น/เครื่องตัดแผ่น สายการลวก-ทำความเย็น เครื่องทอดสุญญากาศ เครื่องสะบัดสะเทือนไล่น้ำมัน เครื่องแช่แข็งเร็ว ลำดับขั้นตอนของแคตตาล็อกเองคือ ตัด -> ลวก/ทำความเย็น -> ทอดสุญญากาศ -> ไล่น้ำมัน -> แช่แข็ง สอดคล้องกับลำดับทอดแล้วจึงแช่แข็ง นี่คือหนึ่งในหลายแนวทางเทคโนโลยีสำหรับขนมชิ้นผลไม้/ผัก (การทอดสุญญากาศ) ที่แตกต่างจากแนวทางการทำแห้งแบบเยือกแข็งและการพองตัว VPT ที่มีอยู่แล้วบนเว็บไซต์ — ไม่ใช่กระบวนการมาตรฐานสำหรับผลไม้ทุกชนิด และยังสามารถใช้สำหรับการผลิตเฟรนช์ฟรายส์มาตรฐานโดยใช้ลำดับทอดแล้วจึงแช่แข็งแบบเดียวกันได้

สายการแปรรูปผักสะอาด / ครัวกลาง

แคตตาล็อก Maikang หน้า 2 มีภาพถ่ายจริง มีเพียงคำอธิบายการทำงาน (ระดับแคตตาล็อก ไม่มีตารางขนาด/กำลังการผลิตในเอกสาร) สายการผลิตครบวงจร: การแปรรูปเบื้องต้น -> คัดเกรด/แยกประเภท -> ตัด -> ล้าง/ฆ่าเชื้อ -> สกัดน้ำออก -> บรรจุภัณฑ์ -> แช่เย็น สำหรับการปอกเปลือก/ล้าง/ตัด/ล้าง/สกัดน้ำออกของผักหัว ผักใบ และผักตระกูลแตง/ผลไม้ ป้อนเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานผักตัดสด/พร้อมทานและครัวกลาง

สายการล้าง ลวก และทำความเย็น

แคตตาล็อก Maikang หน้า 3 มีภาพถ่ายจริง มีเพียงคำอธิบายการทำงาน (ระดับแคตตาล็อก) ขั้นตอน: ยกวัตถุดิบ -> ปรุงสุก/ลวก -> ทำความเย็น -> สะเด็ดน้ำ -> ผึ่งลมให้แห้ง -> บรรจุ -> แช่เย็น แคตตาล็อกระบุว่าเหมาะสำหรับผักอบแห้ง สาหร่ายทะเลฝอย ปลาหมึก ผลิตภัณฑ์จากหัว ผลไม้แผ่น และยังใช้สำหรับการปรุงสุก/คงสีอย่างต่อเนื่องของเนื้อวัว ไก่ หมู สัตว์ปีก และปลา

สายการล้างและอบแห้งแตงและผลไม้

แคตตาล็อก Maikang หน้า 4 มีภาพถ่ายจริง มีเพียงคำอธิบายการทำงาน (ระดับแคตตาล็อก) ขั้นตอน: วัตถุดิบ -> คัดเลือก -> ล้าง -> ผึ่งลมให้แห้ง -> คัดเลือกครั้งที่สอง -> คัดเกรด -> บรรจุภัณฑ์ -> แช่เย็น ผ่านขั้นตอนการยก การคัดแยก การล้างแบบฟองอากาศ การล้างด้วยลูกกลิ้งขนแบบขนาน และการผึ่งลมให้แห้งแบบขนาน สำหรับการล้าง/อบแห้งผลิตภัณฑ์ตระกูลแตงและผลไม้ก่อนบรรจุ

การล้างวัตถุดิบ

การล้างแบบฟองอากาศ/ขจัดสิ่งแปลกปลอม การแช่รักษาความสด และสายการล้างวัตถุดิบดิบแบบครบวงจร

เครื่องล้างวัตถุดิบ

กำลังการล้างแบบรอบ 800-1800kg/ชม.; ระบบสร้างฟองอากาศร่วมกับกระแสน้ำวนแยกแมลง ตะกอน และเศษสิ่งสกปรกออก โดยไม่ทำลายเนื้อสัมผัสของวัตถุดิบ; ควบคุมด้วยหน้าจอสัมผัส ถอดประกอบทำความสะอาดง่าย; มีตัวเลือกฆ่าเชื้อด้วยโอโซน ให้ความร้อนด้วยไอน้ำ รักษาความสดด้วยน้ำเย็น; IP69K

เครื่องล้างขจัดสิ่งแปลกปลอม

ล้างแบบรอบ 800-1800kg/ชม. สำหรับผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และสัตว์น้ำ; ระบบสร้างฟองอากาศร่วมกับกระแสน้ำวนขจัดเส้นใย สิ่งลอยน้ำ และตะกอน; นำน้ำกลับมาใช้ใหม่เพื่อประหยัดพลังงาน/ลดการปล่อยมลพิษ; ออกแบบให้ถอดประกอบง่าย; IP65-IP69K

เครื่องแช่รักษาความสดผักและผลไม้

แช่รักษาความสดแบบรอบสำหรับผลไม้และผักตัดสด; ป้องกันการเกิดออกซิเดชันที่ผิวและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ขณะรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการไว้; ผสานเข้ากับสายการผลิตล้าง/ตัดได้; ทำงานอัตโนมัติโดยไม่ต้องมีผู้ควบคุม; IP65-IP69K

สายการล้างผักและผลไม้

กำลังการผลิตเฉลี่ย 800-1500kg/ชม.; สายการล้างและแช่รักษาความสดแบบอัตโนมัติหลายขั้นตอน; ฟองอากาศอ่อน ๆ ร่วมกับกระแสน้ำวนแรงขจัดสิ่งสกปรก แมลง และขน โดยไม่ทำลายเนื้อสัมผัสของวัตถุดิบ; ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถนำไปบริโภค ปรุงสุก หรือบรรจุภัณฑ์ได้ทันที; IP65-IP69K

การปรุงวัตถุดิบ

การตุ๋นแบบหุ้มไอน้ำ การผสม การนึ่ง และการแปรรูปด้วยอ่างน้ำสำหรับอาหารสดและอาหารกึ่งสำเร็จรูป

หม้อตุ๋นอัจฉริยะแบบหุ้มไอน้ำ

ตุ๋นและทำความเย็นวัตถุดิบอย่างรวดเร็วในเครื่องเดียว; เลือกโหมดตุ๋นได้ทั้งความดันสูง/ปกติ/ลบ; การทำความเย็นเร็วแบบสุญญากาศภายใต้สภาวะปลอดเชื้อช่วยล็อกความสดใหม่ สี และรสชาติ และเร่งการซึมของน้ำซุป; IP69K

หม้อตุ๋นหมักอัจฉริยะ

การหมักและปรุงรสด้วยการแช่สุญญากาศช่วยลดเวลาการหมักและทำให้รสชาติซึมเข้าเนื้ออย่างสม่ำเสมอ; ไส้ในสแตนเลส 316L ความจุขนาดใหญ่; ตะขอแขวนสุขอนามัยแบบสั่งทำสำหรับการป้อนวัตถุดิบเป็นรอบ; IP69K

หม้อตุ๋นช้า

ปรุงสุกที่อุณหภูมิต่ำสำหรับสเต็ก ปลา อกไก่ และไข่ลวกยางมะตูมภายใต้อุณหภูมิคงที่ที่ควบคุมได้; ระบบอัจฉริยะให้ผู้ใช้กำหนดสูตรกระบวนการเวลา/อุณหภูมิตามรูปแบบความสุกของวัตถุดิบแต่ละชนิด; IP69K

เครื่องผสมอัจฉริยะ

กวนผสมและผัดอัตโนมัติแบบรอบ; ให้ความร้อนด้วยไอน้ำร่วมกับการกวนหมุนเวียนแบบเพลาแนวนอนไม่มีจุดบอด; ปริมาตรใช้งาน 800L ไส้ในก้นโค้งแบบสั่งทำ สแตนเลสกระจก 316L; ทนกรด/ด่างและรอยขีดข่วน; IP69K

เครื่องผสมสุญญากาศอัจฉริยะ

กวนผสมและผัดแบบสุญญากาศพร้อมการปรับความเร็วแบบแปรผันความถี่; ให้ความร้อนด้วยไอน้ำพร้อมการควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะภายใต้ความดันที่ควบคุมได้ ช่วยหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันและการปนเปื้อนจากภายนอก; IP69K

หม้อนึ่งอาหารสด

นึ่งข้าว หมั่นโถว ซาลาเปาไส้ และซี่โครงแบบรอบ; ให้ความร้อนด้วยไอน้ำพร้อมการควบคุมอุณหภูมิ/ความชื้นอย่างแม่นยำด้วยระบบอัจฉริยะ เพื่อการซึมของความร้อนที่สม่ำเสมอ; ระบบหมุนเวียนความร้อนเพื่อประสิทธิภาพพลังงานที่สูงขึ้น; IP65-IP69K

เครื่องทำทามาโกะยากิ

ผลิตทามาโกะยากิ (ไข่ม้วน) แบบรอบ; ออกแบบระบบหมุนเวียนสองราง ให้ความร้อนด้วยเปลวไฟโดยตรง; กำลังการผลิตประมาณ 300kg/ชม.; ปรับอุณหภูมิ ปริมาณไข่ที่เท และความเร็วราง ได้; IP65-IP69K

เครื่องอ่างน้ำอเนกประสงค์ (พาสเจอร์ไรซ์ / ลวก / ทำความเย็น / ละลายน้ำแข็ง)

รวมการพาสเจอร์ไรซ์ การลวก การทำความเย็นด้วยอ่างเย็น และการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วไว้ในถังเดียว ผ่านระบบสลับน้ำร้อน/เย็น; ระบบสร้างฟองอากาศร่วมกับกระแสน้ำวนให้การให้ความร้อน/ทำความเย็นที่รวดเร็วและสม่ำเสมอโดยไม่ต้องกวนหรือทำลายเนื้อสัมผัสของวัตถุดิบ; IP69K

เครื่องฆ่าเชื้อความดันบรรยากาศปกติ

ฆ่าเชื้ออาหารบรรจุสุญญากาศด้วยไอน้ำ ดำเนินการทั้งหมดที่ความดันบรรยากาศปกติ รักษาคุณภาพดั้งเดิมและความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์; ชั้นฉนวนกันความร้อนสูงเพื่อประหยัดพลังงาน; ระบบพ่นน้ำเย็นในตัวเพื่อทำความเย็นอย่างรวดเร็วหลังการฆ่าเชื้อ; IP65-IP69K

สายการผลิตหุ้มไอน้ำอัจฉริยะ

สายการตุ๋นและทำความเย็นอย่างรวดเร็วอัตโนมัติหลายสถานี; ระบบตั้งโปรแกรมขั้นตอนการปรุงเบื้องต้น การตุ๋น และการทำความเย็น เพื่อรอบเวลาสั้นและควบคุมคุณภาพให้สม่ำเสมอ; ทำความเย็นสุญญากาศร่วมกับการแช่สุญญากาศเพื่อความนุ่มและรสชาติ; IP69K

การทำความเย็นอาหาร

เครื่องทำความเย็นอาหารสด การทำความเย็นสุญญากาศ และสายการทำความเย็นแบบครบวงจรสำหรับอาหารตุ๋น ข้าว/แป้ง และเบเกอรี่

เครื่องทำความเย็นอาหารสด

เทคโนโลยีทำความเย็นเร็วแบบสุญญากาศลดอุณหภูมิอาหารร้อนลงเหลือ 10°C ภายใน 8-18 นาที โดยทำความเย็นสม่ำเสมอทั้งภายในและภายนอก; ออกแบบมาเพื่อทดแทนโรงงานทำความเย็นแบบกระจายตามแบบดั้งเดิม; IP69K

เครื่องทำความเย็นอาหารสด (รุ่นเล็ก)

เครื่องทำความเย็นเร็วแบบสุญญากาศขนาดกะทัดรัด ออกแบบมาเฉพาะสำหรับห้องปฏิบัติการวิจัยและพัฒนากระบวนการทำความเย็น โรงอาหาร และศูนย์บริการอาหารบนรถไฟ/เครื่องบิน; มีหน้าต่างมองผ่านใสและควบคุมด้วยหน้าจอสัมผัสสี; IP69K

เครื่องทำความเย็นอาหารสด (เปิดฝาด้านบน)

ห้องทำความเย็นสุญญากาศแบบเปิดฝาด้านบน ระดับการป้องกันสูง พร้อมตะขอแขวนแบบสั่งทำสำหรับการป้อนวัตถุดิบเป็นรอบขนาดใหญ่; เส้นโค้งการทำความเย็นที่ผู้ใช้กำหนดเองรองรับการทำความเย็นแบบปรับความเร็วได้และการทำความเย็นแบบแช่ซ้ำ; IP69K

เครื่องทำความเย็นสุญญากาศ

เทคโนโลยีสุญญากาศสามขั้นตอนพร้อมระบบควบคุมความดันแบบเซอร์โว รองรับการทำความเย็นแบบปรับความเร็วหลายความถี่ทั้งสูง/กลาง/ต่ำ และระบบป้องกันการกระเซ็นอัจฉริยะ; ทำความเย็นจากอุณหภูมิสูงลงเหลือ 15°C ภายใน 5-15 นาที; IP67

เครื่องทำความเย็นล่วงหน้าสุญญากาศ

ใช้หลักการเดือดของน้ำและการดูดความร้อนที่อุณหภูมิต่ำในสุญญากาศ เพื่อทำความเย็นอาหารลงสู่อุณหภูมิห้องภายใน 3-10 นาที โดยไม่ต้องใช้ความเย็นเพิ่มเติม และอุณหภูมิภายใน/ภายนอกสม่ำเสมอ; IP65

ถังทำความเย็นสุญญากาศ

ทำความเย็นอย่างรวดเร็วเพื่อควบคุมแบคทีเรียสำหรับวัตถุดิบของเหลว; ถังความจุขนาดใหญ่พร้อมระบบเติมอัตโนมัติและระบายด้วยปุ่มเดียว; ทำความเย็นพร้อมกันจากอุณหภูมิสูงลงสู่อุณหภูมิห้องภายใน 7-19 นาที โดยไม่มีการสะสมความร้อนหรือให้ความร้อนซ้ำ; IP69K

สายการทำความเย็นอัตโนมัติสำหรับอาหารสด (ซีรีส์ตุ๋น / อาหารกึ่งสำเร็จรูป)

สายการทำความเย็นสุญญากาศอัตโนมัติสำหรับอาหารตุ๋นอุณหภูมิสูงปริมาณมากและอาหารกึ่งสำเร็จรูป; สูตรปรับแต่งตามประเภทอาหารเพื่อการทำความเย็นอย่างรวดเร็วและยับยั้งแบคทีเรีย; ช่วยเพิ่มการดูดซึมน้ำซุป/รสชาติและความอวบอิ่ม; IP69K

สายการทำความเย็นอัตโนมัติสำหรับอาหารสด (ซีรีส์ข้าว/แป้ง / เบเกอรี่)

สายการทำความเย็นสุญญากาศอัตโนมัติสำหรับข้าว ผลิตภัณฑ์จากแป้งสาลี และเบเกอรี่; กระบวนการเฉพาะ "การนวดหายใจ" (Breathing Massage) รักษาความสดใสและความอวบอิ่มของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ พร้อมป้องกันการเกิดออกซิเดชันที่ผิว การยุบตัว และการหดตัว; IP69K

สายการทำความเย็นแบบแช่สำหรับอาหารสด

สายการทำความเย็นสุญญากาศแบบแช่ สำหรับการทำความเย็นอย่างรวดเร็วและการซึมของรสชาติอย่างสม่ำเสมอไปพร้อมกัน; กระบวนการทั้งหมดดำเนินการในสภาพแวดล้อมสุญญากาศที่ปิดสนิทและปลอดเชื้อ; IP69K

การล้างภาชนะบรรจุ

เครื่องล้างแบบอุโมงค์ ถาด และกล่อง พร้อมสายการล้างและฆ่าเชื้อกล่อง/ถาดแบบครบวงจร

เครื่องล้างฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุ

ล้างฆ่าเชื้อด้วยการพ่นอุณหภูมิสูง/ความดันสูงแบบ 360 องศา ไม่มีมุมอับ สำหรับตะกร้าพลิกกลับ ถาด และกล่อง โดยไม่ใช้สารซักล้างเคมี; ล้างเร็วสี่ขั้นตอน ระบบถังน้ำแบบขั้นบันไดสามชั้น เป่าแห้งสองรอบ; IP69K

เครื่องล้างแบบอุโมงค์

ล้างฆ่าเชื้อแบบอุโมงค์เป็นรอบสำหรับตะกร้าพลิกกลับและถาด; ความกว้าง/สูงของอุโมงค์และความเร็วสายพานลำเลียงปรับได้เพื่อรองรับขนาดตะกร้า/ถาดหลายแบบ; ประมาณ 1,200 ชิ้น/ชั่วโมง; ปรับอุณหภูมิน้ำล้างได้; IP65-IP69K

เครื่องล้างถาด

ล้างด้วยการพ่นอุณหภูมิสูง/ความดันสูงครอบคลุมทั่วถึงสำหรับภาชนะบรรจุแบบถาด โดยไม่ใช้สารซักล้างเคมี; มีตัวเลือกออกแบบแบบตั้งช่องเดียว/สองช่อง; สูงสุด 2,400 ชิ้น/ชั่วโมง; ส่วนท้ายเชื่อมต่อกับเครื่องเป่าแห้งเพื่อขจัดความชื้นได้ทันที; IP65-IP69K

เครื่องล้างกล่อง

ล้างแบบรอบสี่ขั้นตอน (ล้างเบื้องต้นแบบอัตราการไหลสูง ล้างหลักแบบความดันสูง ล้างซ้ำแบบหมุนเวียน ล้างซ้ำที่อุณหภูมิปกติ) สำหรับกล่องหมุนเวียนด้านโลจิสติกส์; ควบคุมอุณหภูมิน้ำ อุณหภูมิการอบแห้ง และความเร็วสายพานลำเลียงด้วยหน้าจอสัมผัส; IP65

สายการล้างกล่อง/ถาดอัตโนมัติ

สายการล้างฆ่าเชื้ออัตโนมัติเต็มรูปแบบสำหรับตะกร้า ถาด และกล่อง ครอบคลุมมาตรฐานอุตสาหกรรมที่หลากหลาย; สูงสุด 2,400 ชิ้น/ชั่วโมง; ผสานเข้ากับสายการผลิตได้อย่างยืดหยุ่นเพื่อสร้างโรงงานอาหารสดแบบครบวงจรที่ครอบคลุมทั้งการแปรรูปและการล้างภาชนะบรรจุ; IP69K

การแปรรูปเนื้อสัตว์

การนวดคลุกเคล้าสุญญากาศ การสับผสม และการละลายน้ำแข็ง — อุปกรณ์จริงจากแคตตาล็อก Juxin และ Maikang

เครื่องนวดคลุกเคล้าสุญญากาศซีรีส์ GR (เครื่องทัมเบิลเนื้อ)

แคตตาล็อกบรรจุภัณฑ์ของ Juxin หน้า 19-20 มีตารางข้อมูลจำเพาะครบถ้วน 6 รุ่น (GR-100 ถึง GR-1200): ผลผลิต 40-500kg/รอบ, กำลังไฟ 1.85-6.6kW, น้ำหนัก 210-800kg, ขนาดตัวเครื่องหลัก 500x900x800 ถึง 1870x1280x1900mm เครื่องนวดคลุกเคล้า/ทัมเบิลสุญญากาศสำหรับหมักเนื้อสัตว์ (สัตว์ปีก หมู วัว) — ช่วยเพิ่มการดูดซึมน้ำเกลือ/เครื่องปรุงและการยึดเกาะก่อนการแปรรูปขั้นถัดไป

เครื่องสับผสม (เครื่องสับเนื้อ)

แคตตาล็อกบรรจุภัณฑ์ของ Juxin หน้า 21 มีตารางข้อมูลจำเพาะครบถ้วน 4 รุ่น (ZB-20/40/80/125): กำลังการผลิต 15-120kg/หม้อ, กำลังไฟ 3-22.5kW, จำนวนใบมีด 3-6 ใบ, ความเร็วชาม 7-16 รอบ/นาที, ความเร็วใบมีด 1000-4000 รอบ/นาที, ขนาดตัวเครื่องหลัก 850x650x850 ถึง 2090x1500x1550mm เครื่องสับใบมีดหมุนความเร็วสูงสำหรับเนื้อสัตว์ เนื้อบด และไขมัน ใช้ในการเตรียมไส้เนื้อ/ไส้กรอก

สายการละลายน้ำแข็งเนื้อสัตว์

แคตตาล็อก Maikang หน้า 7 มีภาพถ่ายจริง มีเพียงคำอธิบายการทำงาน (ระดับแคตตาล็อก) การละลายน้ำแข็งด้วยอ่างน้ำ: วัตถุดิบแช่แข็งถูกนำเข้าสู่ถังละลายน้ำแข็ง ปั๊มหมุนเวียนน้ำรักษาอุณหภูมิน้ำให้สม่ำเสมอ ร่วมกับการฉีดไอน้ำหรือให้ความร้อนด้วยไฟฟ้าเพื่อรักษาอุณหภูมิถังให้คงที่และเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็ง แคตตาล็อกระบุว่าใช้ได้กับตีนไก่ ตับไก่ คอไก่ ปีกไก่ ปลา และกุ้ง — ขั้นตอนก่อนแปรรูปที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับสายการผลิตสัตว์ปีกและสัตว์น้ำของเว็บไซต์

การแปรรูปน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม

ตั้งแต่การล้างผลไม้ไปจนถึงน้ำผลไม้หรือหัวเชื้อเข้มข้นที่บรรจุและฆ่าเชื้อแล้ว — อุปกรณ์จริงจากแคตตาล็อก Maikang

สายการล้างและคั้นน้ำผลไม้

แคตตาล็อก Maikang หน้า 5 มีภาพถ่ายจริง มีเพียงคำอธิบายการทำงาน (ระดับแคตตาล็อก) ขั้นตอน (ตัวอย่างแอปเปิล): แช่/ยก -> คัดเลือก -> ล้าง -> ตกแต่ง/สะเด็ดน้ำ -> บด -> คั้นน้ำ -> ให้ความร้อน -> ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน/ทำให้ใส/กรอง -> ผสม -> บรรจุกระป๋อง -> ปิดฝา -> ฆ่าเชื้อ -> ทำความเย็น แคตตาล็อกระบุว่าสายการผลิตนี้สามารถผลิตน้ำผลไม้/ซอสแบบเข้มข้นสุญญากาศ ฆ่าเชื้อแบบ UHT บรรจุปลอดเชื้อ หรือผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลไม้/ผักแบบตรง

การพาสเจอร์ไรซ์

แนวทางการฆ่าเชื้อที่แตกต่าง ใช้อุณหภูมิต่ำกว่า — แยกออกจากการฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดันอย่างเคร่งครัด

สายการพาสเจอร์ไรซ์และผึ่งลมให้แห้ง

แคตตาล็อก Maikang หน้า 6 มีภาพถ่ายจริง มีเพียงคำอธิบายการทำงาน (ระดับแคตตาล็อก) ขั้นตอน: ยกวัตถุดิบ -> พาสเจอร์ไรซ์ -> ทำความเย็น -> สะเด็ดน้ำ -> ผึ่งลมให้แห้ง -> บรรจุ -> แช่เย็น แคตตาล็อกระบุการใช้งานสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร/เครื่องดื่ม/เภสัชกรรม: ผลิตภัณฑ์ผักบรรจุถุงอ่อน ผลไม้กระป๋อง เครื่องดื่มน้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์เสริมรังนก การฆ่าเชื้อครั้งที่สองของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปอุณหภูมิต่ำหลังบรรจุ การฆ่าเชื้ออาหารจากถั่วเหลือง การฆ่าเชื้อเครื่องดื่ม และการลวกผัก นี่คือหลักฐานจริงชิ้นแรกในเอกสารที่แสดงว่าการพาสเจอร์ไรซ์เป็นกระบวนการที่แท้จริงและแยกต่างหาก ซึ่งให้บริการควบคู่กับการฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดัน — แยกออกจากกันอย่างเคร่งครัดตามแนวทางของเว็บไซต์ (พาสเจอร์ไรซ์ ไม่ใช่ หม้อนึ่งความดัน)

การบรรจุภัณฑ์

การบรรจุสุญญากาศ แบบม้วน MAP และการชั่งบรรจุ — ดูหน้าการบรรจุภัณฑ์แบบเต็มเพื่อคู่มือการเลือก

เครื่องบรรจุสุญญากาศแบบฟิล์มยืดต่อเนื่องอัตโนมัติ

แคตตาล็อก JUXINJIUZHOU หน้า 23 มีตารางข้อมูลจำเพาะครบถ้วน: ความกว้างฟิล์ม 493mm, ความกว้างฟิล์มฐาน 522mm, ขนาดห้องทำงาน 572x484x100mm, 380V/50Hz, อัตราการดูดของปั๊มสุญญากาศ 100-300m3/ชม., กำลังไฟ 18KW, ลมอัด 0.6MPa, ขนาด 6600x1080x1760mm, น้ำหนัก 1900kg

เครื่องบรรจุสุญญากาศอเนกประสงค์ (400-800)

แคตตาล็อก JUXINJIUZHOU หน้า 24 ตารางข้อมูลจำเพาะ 5 รุ่น (DZ-400/DZ-500-2S/DZ-600-2S/DZ-600-4S/DZ-800-2S): กำลังไฟ 1.1-5kW, 380(220)V/50Hz, ความยาวรอยเชื่อม 360-650mm, ขนาดห้อง 500x460x110 ถึง 920x780x200mm, ผลผลิต 80-300 รอบ/ชม., ขนาดโดยรวม 600x500x950 ถึง 1840x910x1060mm, น้ำหนัก 80-420kg มีให้เลือกทั้งแบบห้องเว้าและห้องเอียง

เครื่องบรรจุสุญญากาศแบบม้วน (1000-1200)

แคตตาล็อก JUXINJIUZHOU หน้า 25 ตารางข้อมูลจำเพาะ 2 รุ่น (1000/1100): น้ำหนัก 460-560kg, 380V 50Hz, กำลังไฟ 5.8-5.8kW, ห้องสุญญากาศ 1125x440x110 ถึง 1225x550x110mm, ขนาดรอยเชื่อม 1000x10x8 ถึง 1000x10x8mm, ประสิทธิภาพ 240-360 รอบ/ชม., ขนาด 1800x1400x1500 ถึง 1900x1620x1500mm แคตตาล็อกระบุว่ารุ่น Model 1200 'ออกแบบมาโดยหลักสำหรับการบรรจุข้าวโพด' ทำจากสแตนเลสทั้งหมด ควบคุมด้วย PLC หน้าจอสัมผัส

เครื่องบรรจุสุญญากาศแบบดูดนอก (เป่าลม)

แคตตาล็อก JUXINJIUZHOU หน้า 26: มีภาพถ่ายจริง มีเพียงคำอธิบายการทำงาน ไม่มีตารางขนาด/กำลังการผลิตในเอกสาร ปิดผนึกแบบเดี่ยวหรือแบบสุญญากาศ สามารถเป่าก๊าซเฉื่อยสำหรับผลิตภัณฑ์ผงได้ มีตัวเลือกตัวกรองฝุ่นและโต๊ะสายพานยก พันธมิตรผู้ผลิต Juxin ก็มีเครื่องดูดสุญญากาศภายนอกที่คล้ายกัน (แบบตั้ง/แบบนอน) ปรากฏในแคตตาล็อกบรรจุภัณฑ์ของพวกเขาหน้า 17 เช่นกัน — มีเพียงคำอธิบายการทำงาน ไม่มีตารางขนาด/กำลังการผลิตเช่นกัน

เครื่องบรรจุภัณฑ์ปรับบรรยากาศ (MAP) แบบกล่อง

แคตตาล็อก JUXINJIUZHOU หน้า 27: มีภาพถ่ายจริง (รุ่นอัตโนมัติเต็มรูปแบบแบบต่อเนื่อง และรุ่นกึ่งอัตโนมัติ) มีเพียงคำอธิบายการทำงาน ไม่มีตารางขนาด/กำลังการผลิตในเอกสาร เหมาะสำหรับบรรจุกล่องเนื้อดิบ/สุก สัตว์น้ำ ผัก ผลไม้ ข้าว/ก๋วยเตี๋ยว

เครื่องบรรจุภัณฑ์ปรับบรรยากาศ (MAP) แบบคาสเซ็ตต์ (ซีรีส์ DLZ)

แคตตาล็อกบรรจุภัณฑ์ของ Juxin (Zhucheng Juxin Industry & Trade) หน้า 3-4 มีตารางข้อมูลจำเพาะครบถ้วน 3 รุ่น (DLZ-320/420/520): ความกว้างฟิล์มฐาน 322-522mm, ความกว้างฟิล์มบน 295-495mm, ระดับสุญญากาศ <=200Mpa, 380V/50Hz, กำลังไฟ 7-12kW, ขนาด 4500x800x1750 ถึง 7500x1000x1750mm, น้ำหนัก 1000-1800kg, ความเร็ว 4-7 รอบ/นาที ใช้สำหรับปิดผนึก MAP กล่อง/ถ้วยพลาสติกของอาหารสุก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์แบบถาด PCB

เครื่องบรรจุสุญญากาศสำหรับสินค้าขนาดใหญ่ DZ-800/2S

แคตตาล็อกบรรจุภัณฑ์ของ Juxin หน้า 7 มีตารางข้อมูลจำเพาะครบถ้วน: ห้องสุญญากาศ 900x780x145mm, ขนาดรอยเชื่อม 800x10mm, ระยะห่างรอยเชื่อม 660mm, ประสิทธิภาพ 120-200 รอบ/ชม., กำลังไฟ 5.0kW, ขนาด 1840x910x980mm, น้ำหนัก 350-400kg, 380V/50Hz แคตตาล็อกระบุว่าออกแบบมาเฉพาะสำหรับบรรจุภัณฑ์สินค้าขนาดใหญ่: เนื้อวัวชิ้นใหญ่ ปลาไหลตัวยาว พริกทั้งผล เสื้อผ้า เครื่องนอน

เครื่องบรรจุสุญญากาศแบบปรับเอียงกันน้ำ DZ-600/2S

แคตตาล็อกบรรจุภัณฑ์ของ Juxin หน้า 16 มีตารางข้อมูลจำเพาะครบถ้วน: ห้องสุญญากาศ 700x610x130mm, รอยเชื่อม 600x10mm, ระยะห่างรอยเชื่อม 490mm, ประสิทธิภาพ 120-200 รอบ/ชม., กำลังไฟ 2.2kW, ขนาด 1500x730x1050mm, น้ำหนัก 280-330kg, 380V/50Hz แคตตาล็อก: ออกแบบห้องเอียงพร้อมระบบกรองคู่และระบบหมุนเวียนระบายความร้อนด้วยน้ำ ออกแบบมาเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ของเหลว/มีน้ำซุปมากและผลิตภัณฑ์บรรจุร้อน

เครื่องชั่งและบรรจุแบบสองตาชั่ง KY-C02

แคตตาล็อกบรรจุภัณฑ์ของ Juxin หน้า 18 มีตารางข้อมูลจำเพาะครบถ้วน: เครื่องชั่งแบบป้อนสั่นสะเทือนอิเล็กทรอนิกส์ กำลังไฟ 500W ขนาดบรรจุ 100-4000g (ปรับได้) ช่วงการชั่ง 100-5000g ชิ้นส่วนสัมผัสอาหารทำจาก SUS304 ค่าคลาดเคลื่อนต่อถุง +/-1 ถึง +/-5g ความเร็ว 700-2000 ถุง/ชม. น้ำหนัก 200kg แตกต่างจากเครื่องสุญญากาศ/MAP อื่น ๆ ของบริษัท: นี่คือขั้นตอนบรรจุภัณฑ์ขั้นต้นแบบชั่งแล้วบรรจุถุงสำหรับผลิตภัณฑ์แบบเม็ด/ชิ้น (เช่น เมล็ดข้าวโพด ขนมขบเคี้ยวอบแห้ง ชา ถั่ว)