เครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็งสุญญากาศ (ซีรีส์ FD)
เครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็งสุญญากาศที่มีสิบขนาดเฟรม ใช้สำหรับการทำแห้งอย่างอ่อนโยนที่อุณหภูมิต่ำสำหรับผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว
การประยุกต์ใช้
- — ผลไม้แผ่นและชิ้น
- — ชิ้นผัก
- — ผลิตภัณฑ์ทำแห้งแบบเยือกแข็งรูปแบบขนมขบเคี้ยว
การทำงาน
แช่แข็งผลิตภัณฑ์ก่อน จากนั้นกำจัดความชื้นด้วยการระเหิดในสุญญากาศ — กระบวนการที่ช้ากว่าและอ่อนโยนกว่าการอบแห้งด้วยความร้อน ซึ่งช่วยรักษาสี กลิ่นหอม และคุณค่าทางโภชนาการ
ดูการทำงานจริง
ภาพวิดีโอจริงจากพื้นที่การผลิต ไม่ใช่ภาพเรนเดอร์เพื่อการโฆษณา
ตำแหน่งในกระบวนการ
จัดวางหลังขั้นตอนการบำบัดล่วงหน้า (ล้าง หั่น แช่แข็ง) และก่อนขั้นตอนการคัดเกรดและบรรจุภัณฑ์ — ขั้นตอนการทำแห้งหลักในสายการผลิตขนมขบเคี้ยวทำแห้งแบบเยือกแข็ง
คุณสมบัติเด่น
- — บันทึกไว้ 10 ขนาดเฟรม ตั้งแต่ FD-2.5 ถึง FD-240
- — มีตารางขนาด กำลังไฟ และประเภทการให้ความร้อนครบถ้วน
- — การทำแห้งด้วยการระเหิดรักษาสี กลิ่นหอม และคุณค่าทางโภชนาการได้ดีกว่าการอบแห้งด้วยความร้อน
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
ระดับหลักฐาน: technical_spec ฟิลด์ที่ไม่มีตัวเลขจากแหล่งข้อมูลที่ยืนยันแล้วจะแสดง “มีการกำหนดค่าให้ตามคำขอ” แทนตัวเลขที่สมมติขึ้น
รุ่นที่มีให้เลือก
10 รุ่น ตั้งแต่ FD-2.5 ถึง FD-240 — เลือกรุ่นที่แน่นอนตามปริมาณต่อรอบและกำลังการผลิตเป้าหมาย
ผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสม
โซลูชันที่เกี่ยวข้อง
คำถามที่พบบ่อย
จะเลือกขนาดรุ่นที่ถูกต้องได้อย่างไร?
เลือกตามปริมาณต่อรอบเป้าหมายและกำลังการผลิตจากทั้ง 10 ขนาดเฟรมที่บันทึกไว้ (FD-2.5 ถึง FD-240)
การทำแห้งแบบเยือกแข็งแตกต่างจากการพองตัว VPT อย่างไร?
การทำแห้งแบบเยือกแข็งกำจัดน้ำด้วยการระเหิดจากสถานะแช่แข็ง ส่วนการพองตัว VPT ใช้ความดันที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทั้งสองเทคโนโลยีให้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน — ดูหน้าเทคโนโลยีสำหรับการเปรียบเทียบแบบเต็ม
ขอรับโซลูชัน
บอกเราถึงผลิตภัณฑ์ กำลังการผลิตเป้าหมาย และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ของคุณ — เราจะตอบกลับพร้อมการกำหนดค่าที่เหมาะสม