เครื่องนวดคลุกเคล้าสุญญากาศซีรีส์ GR (เครื่องทัมเบิลเนื้อ)
เครื่องนวด/หมักสุญญากาศสำหรับเนื้อสัตว์ มีให้เลือก 6 ขนาดที่บันทึกไว้ จากแคตตาล็อกบรรจุภัณฑ์ Juxin
การประยุกต์ใช้
- — การหมักและทำให้เนื้อสัตว์นุ่ม (สัตว์ปีก หมู วัว)
- — การดูดซึมน้ำเกลือ/เครื่องปรุงก่อนการแปรรูปต่อ (หั่นเป็นแผ่น การยัดไส้ การปรุงสุก)
การทำงาน
หมุนเนื้อสัตว์ภายในถังสุญญากาศ ใช้แรงกระทำทางกายภาพเพื่อนวดและทำให้นุ่ม พร้อมช่วยให้เนื้อดูดซึมน้ำเกลือหรือเครื่องปรุงอย่างสม่ำเสมอและช่วยยึดเกาะแป้ง/โปรตีนเพิ่มเติมบนพื้นผิวเนื้อ
ตำแหน่งในกระบวนการ
จัดวางหลังขั้นตอนการตัด/แบ่งชิ้นส่วน และก่อนขั้นตอนการปรุงสุก การรมควัน การยัดไส้ หรือการขึ้นรูปถัดไป — เป็นขั้นตอนการหมัก/ทำให้นุ่ม
คุณสมบัติเด่น
- — ปรับแต่งเวลาทำงาน การหยุดพัก และการหมุนสุญญากาศได้อย่างอิสระ
- — แผงควบคุมหน้าจอสัมผัสกันน้ำ
- — การออกแบบใบกวนรูปโค้งช่วยกระจายน้ำหมักอย่างทั่วถึงโดยไม่ทำลายพื้นผิวเนื้อ
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
ระดับหลักฐาน: technical_spec ฟิลด์ที่ไม่มีตัวเลขจากแหล่งข้อมูลที่ยืนยันแล้วจะแสดง “มีการกำหนดค่าให้ตามคำขอ” แทนตัวเลขที่สมมติขึ้น
รุ่นที่มีให้เลือก
6 รุ่น (GR-100 ถึง GR-1200) มีตารางข้อมูลจำเพาะครบถ้วน — เลือกตามขนาดรอบการผลิต
ผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสม
อุปกรณ์ต้นน้ำ
อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง
เครื่องสับผสม (เครื่องสับเนื้อ)
แคตตาล็อกบรรจุภัณฑ์ของ Juxin หน้า 21 มีตารางข้อมูลจำเพาะครบถ้วน 4 รุ่น (ZB-20/40/80/125): กำลังการผลิต 15-120kg/หม้อ, กำลังไฟ 3-22.5kW, จำนวนใบมีด 3-6 ใบ, ความเร็วชาม 7-16 รอบ/นาที, ความเร็วใบมีด 1000-4000 รอบ/นาที, ขนาดตัวเครื่องหลัก 850x650x850 ถึง 2090x1500x1550mm เครื่องสับใบมีดหมุนความเร็วสูงสำหรับเนื้อสัตว์ เนื้อบด และไขมัน ใช้ในการเตรียมไส้เนื้อ/ไส้กรอก
สายการละลายน้ำแข็งเนื้อสัตว์
แคตตาล็อก Maikang หน้า 7 มีภาพถ่ายจริง มีเพียงคำอธิบายการทำงาน (ระดับแคตตาล็อก) การละลายน้ำแข็งด้วยอ่างน้ำ: วัตถุดิบแช่แข็งถูกนำเข้าสู่ถังละลายน้ำแข็ง ปั๊มหมุนเวียนน้ำรักษาอุณหภูมิน้ำให้สม่ำเสมอ ร่วมกับการฉีดไอน้ำหรือให้ความร้อนด้วยไฟฟ้าเพื่อรักษาอุณหภูมิถังให้คงที่และเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็ง แคตตาล็อกระบุว่าใช้ได้กับตีนไก่ ตับไก่ คอไก่ ปีกไก่ ปลา และกุ้ง — ขั้นตอนก่อนแปรรูปที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับสายการผลิตสัตว์ปีกและสัตว์น้ำของเว็บไซต์
โซลูชันที่เกี่ยวข้อง
คำถามที่พบบ่อย
นี่คือเครื่องล้างอาหารหรือไม่?
ไม่ — นี่คือเครื่องนวดเนื้อสุญญากาศที่ใช้สำหรับการหมักและทำให้นุ่ม ไม่เกี่ยวข้องกับอุปกรณ์ล้าง/ทำความสะอาดในหน้านี้
ขอรับโซลูชัน
บอกเราถึงผลิตภัณฑ์ กำลังการผลิตเป้าหมาย และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ของคุณ — เราจะตอบกลับพร้อมการกำหนดค่าที่เหมาะสม