Thiết bị, được nhóm theo quy trình.

Chúng tôi chỉ trình bày những gì có bằng chứng thực tế xác thực. Các danh mục có đối tác sản xuất được nêu tên nhưng chưa có máy nào được ghi nhận riêng lẻ sẽ được đánh dấu như vậy, chứ không được lấp đầy bằng model bịa đặt.

Tiệt Trùng Nồi Hấp

Hệ thống nồi hấp phun nước, ngâm nước, hơi nước, quay và cho gia vị.

Máy Tiệt Trùng Nồi Hấp Phun Nước

3293x1277x1828mm, 853kg, 240 lọ/mẻ, SS304, CBM 7.9; 12 kích cỡ khung DN600-DN1500 trong bảng thông số

Nồi Hấp Ngâm Nước (Bể Nước Hai Lớp)

4828x2119x3314mm, 2100kg, khoảng 720 túi/mẻ, SS304, CBM 34; 12 kích cỡ khung trong bảng thông số

Ảnh có sẵn theo yêu cầu

Nồi Hấp Hơi Nước Tinh Khiết

10 kích cỡ khung DN1000-DN1500 trong bảng thông số, 0,35MPa/147°C

Nồi Hấp Quay

Tờ rơi nồi hấp quay ZonGon (zongonretort.com), bảng thông số đầy đủ, 2 model được ghi nhận (1200/1400): chiều dài 3000-4000mm, thể tích 3,79-6,77 m3, độ dày thành 5-6mm, công suất 11,5-16,5kW, áp suất thiết kế 0,35MPa, nhiệt độ thiết kế 147°C; các kích cỡ khác có thể tùy chỉnh. Ảnh sản phẩm thực tế cho thấy các khay/giỏ quay bên trong. Ngoài ra còn được ghi nhận riêng: 6 kích cỡ khung từ 1400x4000 đến 1600x5000mm từ một báo giá trước đó.

Nồi Hấp Tiệt Trùng Hơi Nước Cho Gia Vị

Mã sản phẩm ZG-QP-12-20; quy trình chân không đa giai đoạn kết hợp hơi nước nóng ẩm; có hồ sơ thực tế về quế/tiêu Indonesia

Ảnh có sẵn theo yêu cầu

Dây Chuyền Tiệt Trùng Liên Tục

Chỉ có một thông số công suất được ghi nhận: 500kg/giờ; không có thêm thông số khác

Đang được xem xét kỹ thuật

Nồi Hấp Thử Nghiệm Quy Mô Nhỏ

Tờ rơi ZonGon (zongonretort.com), bảng thông số đầy đủ: đường kính trong/chiều dài ống 600x600mm, thể tích khoảng 0,23m3, gia nhiệt bằng hơi nước/điện, tiệt trùng phun nước, áp suất làm việc tối đa 0,3MPa (thiết kế 0,35MPa), nhiệt độ làm việc tối đa 130°C (thiết kế 147°C), công suất tủ điều khiển 3,3kW (tùy chọn +18/36kW), 380V 3 pha/50Hz, SS304, độ dày thân 4mm. Nồi hấp phun nước cỡ nhỏ dùng cho chạy thử nghiên cứu & phát triển / thẩm định công thức, không phải quy mô sản xuất.

Sấy Đông Khô & Phồng Nổ VPT

Công nghệ snack và khử nước.

Máy Sấy Đông Khô Chân Không (dòng FD)

10 model từ FD-2.5 đến FD-240, đầy đủ bảng kích thước, công suất và loại gia nhiệt

Thiết Bị Phồng Nổ Chênh Áp Nhiệt Độ Biến Đổi (VPT)

Danh mục ứng dụng cho trái cây/rau củ đã được xác nhận; bình áp lực D1/D2, PLC Siemens; chưa tìm thấy bảng công suất/kích thước

Đang được xem xét kỹ thuật

Thiết Bị Chế Biến & Giết Mổ Gia Cầm

Từ tiếp nhận đến làm lạnh — một chuỗi từng phần, được ghi rõ trung thực.

Thang Nâng Dỡ Lồng

Chỉ có ảnh và video, không có bảng thông số

Máy Rửa Lồng Gia Cầm

Chỉ có ảnh và video, không có bảng thông số

Máy Gây Choáng Bằng Điện Corona

Đã xác nhận qua video: đoạn phim thực tế từ khu vực sản xuất — vỏ máy lắp trên khung nâng ở đầu dây chuyền tiếp nhận/gây choáng, có thể thấy băng tải phía sau. Không có bảng thông số.

Máy Trụng Nước Nóng

Đã xác nhận qua ảnh và video: đoạn phim thực tế của công đoạn trụng nước nóng trong sản xuất. Không có bảng thông số.

Bể Nhúng Sáp (vịt/ngỗng)

Chỉ có ảnh và video, không có bảng thông số

Máy Vặt Lông Ngang

Chỉ có ảnh và video, không có bảng thông số

Máy Vặt Lông Đứng

Chỉ có ảnh và video, không có bảng thông số

Máy Vặt Lông Con Lăn

Đã xác nhận qua ảnh và video: đoạn phim thực tế của máy vặt lông con lăn, có thể thấy các trục lăn ngón cao su đang quay. Không có bảng thông số.

Máy Vặt Lông Đầu & Cổ

Chỉ có ảnh và video, không có bảng thông số

Máy Thui Lông

Đã xác nhận qua ảnh và video: đoạn phim thực tế của công đoạn thui lông trong sản xuất. Không có bảng thông số.

Máy Hút Phổi

Chỉ có ảnh và video, không có bảng thông số

Máy Rửa Thân Thịt

Chỉ có ảnh và video, không có bảng thông số

Máy Lột Màng Mề Gà

Chỉ có ảnh và video, không có bảng thông số

Đang được xem xét kỹ thuật

Máy Tiền Làm Lạnh

Đã xác nhận qua ảnh và video: đoạn phim thực tế của công đoạn tiền làm lạnh trong sản xuất. Không có bảng thông số.

Băng Tải Lưới / Băng Tải Nâng

Đã xác nhận qua ảnh và video: đoạn phim thực tế của băng tải di chuyển lồng gia cầm trên đường ray cố định. Không xác nhận khả năng cân hoặc phân loại tự động cho thiết bị này. Không có bảng thông số.

Máy Rửa Khay Dạng Hầm

Chỉ có ảnh, không có bảng thông số

Máy Rửa Phun Áp Lực

Chỉ có ảnh, không có bảng thông số

Dây Chuyền Giết Mổ Gia Cầm Hoàn Chỉnh

1.000-15.000 con/giờ; tham chiếu 10.000 con/giờ với gà lông trắng 75 ngày tuổi, 2-3,8kg; 380V tự động; giết mổ + trụng nước nóng + cắt + vịt/ngỗng; mã HS 8438500000

Chế Biến Ngô

Rửa con lăn và hấp bằng hơi nước, từ dây chuyền chế biến ngô đã được ghi nhận của JUXINJIUZHOU.

Máy Rửa Con Lăn (Hạt Ngô)

Catalog JUXINJIUZHOU trang 20, nội dung song ngữ: 'chủ yếu dùng để rửa hạt ngô'; các bộ phận: hộp giảm tốc, bơm nước, trống quay, giá đỡ, con lăn, chổi tấm, ống phun, phễu, bồn nước, van, trục truyền động, khung động cơ, tủ điều khiển điện

Máy Hấp Ngô

Catalog JUXINJIUZHOU trang 8/9 phần chèn ('玉米蒸箱 CORN STEAMER'): công nghệ tạo bọt polyurethane liền khối chịu nhiệt, cách nhiệt, gioăng cửa nhựa chịu nhiệt độ cao, thân bằng thép không gỉ. Nấu/tiệt trùng ngô — không phải máy đông lạnh; cấp đông nhanh là bước riêng phía sau trong sơ đồ dây chuyền nguồn, không được ghi nhận là thiết bị độc lập ở đây.

Chế Biến Trái Cây & Rau Củ

Rửa, làm sạch sọt, dây chuyền sấy khô và chiên chân không — thiết bị thực tế từ catalog JUXINJIUZHOU và Maikang.

Máy Rửa Sủi Bọt

Catalog JUXINJIUZHOU trang 19: khung thép không gỉ SUS304, công nghệ đảo bọt/chà rửa/phun rửa; mỗi bộ phận trong dây chuyền có thể tùy chỉnh theo nguyên liệu. Ứng dụng cho dược liệu, bao bì ngoài sản phẩm, rau muối chua, lá, nấm; đặc biệt hiệu quả với hải sản (mực, nghêu).

Máy Rửa Sọt/Khay Lật

Catalog JUXINJIUZHOU trang 22: toàn thân bằng thép không gỉ 304, vòi phun điều chỉnh góc rửa (nhựa chịu nhiệt thực phẩm hoặc thép không gỉ), thanh ray hai bên điều chỉnh theo kích cỡ sọt, gia nhiệt bằng hơi nước hoặc điện cho nước kiềm nóng. Dùng cho nguyên liệu khô, bột, sọt/khay đựng nấm ăn được.

Dây Chuyền Chế Biến Rau Củ (Rau Lá & Rau Củ)

Catalog JUXINJIUZHOU trang 5-6: thang nâng, máy cắt rau công suất lớn, máy rửa và máy tráng rửa được tích hợp thành một dây chuyền. Chế biến bắp cải, rau xanh, xà lách, cà rốt, nấm, ớt, đậu que, v.v. Phiên bản dành cho rau củ (trang 6) bổ sung con lăn lông và bộ phận lồng cho táo gai, gừng, khoai môn và các loại củ khác.

Dây Chuyền Chiên Chân Không (Trái Cây, Rau Củ & Snack)

Catalog JUXINJIUZHOU trang 10: dây chuyền thực tế có ảnh chụp — thang nâng, máy rửa sủi bọt, máy cắt/thái lát, dây chuyền chần-làm nguội, máy chiên chân không, máy rung ráo dầu, máy cấp đông nhanh. Sơ đồ của catalog chạy theo thứ tự cắt -> chần/làm nguội -> chiên chân không -> ráo dầu -> cấp đông, phù hợp với trình tự chiên-rồi-đông lạnh. Đây là MỘT trong nhiều hướng công nghệ cho snack trái cây/rau củ (chiên chân không), khác với các hướng Sấy Đông Khô và Phồng Nổ VPT hiện có trên trang web — không phải quy trình mặc định cho mọi loại trái cây; cũng có thể dùng để sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp theo cùng thứ tự chiên-rồi-đông.

Dây Chuyền Chế Biến Rau Sạch / Bếp Trung Tâm

Catalog Maikang trang 2, có ảnh thực tế, chỉ có mô tả chức năng (cấp catalog, không có bảng kích thước/công suất). Dây chuyền hoàn chỉnh: sơ chế -> phân loại/xếp hạng -> cắt -> rửa/tiệt trùng -> khử nước -> đóng gói -> bảo quản lạnh, dùng để gọt vỏ/rửa/cắt/khử nước cho rau củ, rau lá và rau quả dạng bầu bí. Cung cấp cho chuỗi cung ứng rau cắt sẵn/ăn liền và bếp trung tâm.

Dây Chuyền Rửa, Chần & Làm Nguội

Catalog Maikang trang 3, có ảnh thực tế, chỉ có mô tả chức năng (cấp catalog). Quy trình: nâng nguyên liệu -> nấu/chần -> làm nguội -> ráo nước -> hong khô -> đóng gói -> bảo quản lạnh. Catalog ghi phù hợp cho rau sấy khô, sợi rong biển, mực, sản phẩm củ, lát trái cây, và cả nấu/giữ màu liên tục cho thịt bò, gà, heo, gia cầm và cá.

Dây Chuyền Rửa & Sấy Khô Trái Cây & Bầu Bí

Catalog Maikang trang 4, có ảnh thực tế, chỉ có mô tả chức năng (cấp catalog). Quy trình: nguyên liệu thô -> lựa chọn -> rửa -> hong khô -> lựa chọn lần hai -> phân loại -> đóng gói -> bảo quản lạnh, qua các giai đoạn nâng, phân loại, rửa sủi bọt, rửa con lăn lông song song và hong khô song song. Dùng để rửa/sấy khô sản phẩm bầu bí và trái cây trước khi đóng gói.

Rửa Nguyên Liệu

Rửa sủi bọt/loại bỏ tạp chất, bảo quản tươi bằng ngâm và các dây chuyền rửa hoàn chỉnh cho nguyên liệu thô.

Máy Rửa Nguyên Liệu

Công suất rửa theo mẻ 800-1800kg/giờ; sục khí kết hợp xoáy nước tách côn trùng, bùn đất và tạp chất mà không làm hỏng cấu trúc nguyên liệu; điều khiển màn hình cảm ứng, dễ tháo lắp vệ sinh; tùy chọn tiệt trùng bằng ozone, gia nhiệt hơi nước, bảo quản nước lạnh; đạt chuẩn IP69K.

Máy Rửa Loại Bỏ Tạp Chất

Công suất rửa theo mẻ 800-1800kg/giờ cho rau củ, trái cây, thịt và thủy sản; sục khí kết hợp xoáy nước loại bỏ xơ, vật nổi và cặn lắng; tái sử dụng nước để tiết kiệm năng lượng/giảm phát thải; thiết kế dễ tháo lắp; đạt chuẩn IP65-IP69K.

Máy Ngâm Bảo Quản Tươi Rau Quả

Ngâm bảo quản theo mẻ cho trái cây và rau củ cắt tươi; ngăn oxy hóa bề mặt và ức chế vi khuẩn phát triển trong khi vẫn giữ hương vị và dinh dưỡng; tích hợp vào dây chuyền rửa/cắt; vận hành tự động không cần giám sát; đạt chuẩn IP65-IP69K.

Dây Chuyền Rửa Rau Quả

Công suất trung bình 800-1500kg/giờ; dây chuyền rửa và bảo quản tươi tự động nhiều giai đoạn; sục khí nhẹ kết hợp xoáy nước mạnh loại bỏ bụi bẩn, côn trùng và lông mà không làm hỏng cấu trúc nguyên liệu; sản phẩm hoàn thiện có thể dùng ngay, nấu ăn hoặc đóng gói; đạt chuẩn IP65-IP69K.

Nấu Nguyên Liệu

Hầm áo hơi, trộn, hấp và xử lý bể nước cho thực phẩm tươi và chế biến sẵn.

Nồi Hầm Áo Hơi Thông Minh

Hầm và làm nguội nhanh nguyên liệu trong cùng một thiết bị; có thể chọn chế độ hầm áp suất cao/thường/âm; làm nguội nhanh chân không trong điều kiện vô trùng giữ độ tươi, màu sắc và hương vị, đồng thời tăng tốc thẩm thấu nước dùng; đạt chuẩn IP69K.

Nồi Hầm Ướp Thông Minh

Ướp và tẩm gia vị chân không rút ngắn thời gian ướp và giúp gia vị thẩm thấu đều; lòng nồi thép không gỉ 316L dung tích lớn; giá treo vệ sinh tùy chỉnh cho nạp liệu theo mẻ; đạt chuẩn IP69K.

Nồi Hầm Chậm

Nấu ở nhiệt độ thấp cho bít tết, cá, ức gà và trứng lòng đào ở nhiệt độ không đổi được kiểm soát; hệ thống thông minh cho phép người dùng thiết lập công thức thời gian/nhiệt độ theo mô hình độ chín của từng loại nguyên liệu; đạt chuẩn IP69K.

Máy Trộn Thông Minh

Khuấy trộn theo mẻ và xào tự động; gia nhiệt bằng hơi nước kết hợp khuấy tuần hoàn trục ngang không có vùng chết; dung tích hiệu dụng 800L, lòng nồi cong tùy chỉnh, thép không gỉ gương 316L; chống ăn mòn axit/kiềm và trầy xước; đạt chuẩn IP69K.

Máy Trộn Chân Không Thông Minh

Khuấy trộn và xào chân không với điều chỉnh tốc độ biến tần; gia nhiệt bằng hơi nước với kiểm soát nhiệt độ thông minh dưới áp suất có thể kiểm soát giúp tránh oxy hóa và nhiễm bẩn từ bên ngoài; đạt chuẩn IP69K.

Nồi Hấp Thực Phẩm Tươi

Hấp theo mẻ cơm, bánh bao, bánh bao nhân và sườn; gia nhiệt bằng hơi nước với kiểm soát nhiệt độ/độ ẩm chính xác thông minh giúp nhiệt thẩm thấu đều; hệ thống tuần hoàn nhiệt cho hiệu quả năng lượng cao hơn; đạt chuẩn IP65-IP69K.

Máy Làm Tamagoyaki

Sản xuất theo mẻ tamagoyaki (trứng cuộn); thiết kế tuần hoàn hai đường ray với gia nhiệt ngọn lửa trực tiếp; công suất khoảng 300kg/giờ; có thể điều chỉnh nhiệt độ, lượng trứng đổ và tốc độ đường ray; đạt chuẩn IP65-IP69K.

Máy Đa Năng Bể Nước (Tiệt Trùng Pasteur / Chần / Làm Nguội / Rã Đông)

Kết hợp tiệt trùng pasteur, chần, làm nguội bằng bể lạnh và rã đông nhanh trong một bồn thông qua giao diện nước nóng/lạnh có thể chuyển đổi; sục khí kết hợp xoáy nước mang lại gia nhiệt/làm lạnh nhanh và đều mà không cần khuấy hay làm hỏng cấu trúc nguyên liệu; đạt chuẩn IP69K.

Máy Tiệt Trùng Áp Suất Thường

Tiệt trùng bằng hơi nước cho thực phẩm đóng gói chân không được thực hiện hoàn toàn ở áp suất khí quyển, giữ nguyên chất lượng ban đầu và độ kín của bao bì; lớp cách nhiệt cao giúp tiết kiệm năng lượng; phun nước lạnh tích hợp làm nguội nhanh sau tiệt trùng; đạt chuẩn IP65-IP69K.

Dây Chuyền Áo Hơi Thông Minh

Dây chuyền hầm và làm nguội nhanh tự động nhiều trạm; hệ thống lập trình sẵn các giai đoạn nấu sơ, hầm và làm nguội để rút ngắn chu kỳ và kiểm soát chất lượng ổn định; làm nguội chân không kết hợp ướp chân không giúp thịt mềm và đậm vị; đạt chuẩn IP69K.

Làm Nguội Thực Phẩm

Máy làm nguội thực phẩm tươi, làm nguội chân không và các dây chuyền làm nguội hoàn chỉnh cho món hầm, gạo/bột và bánh nướng.

Máy Làm Nguội Thực Phẩm Tươi

Công nghệ làm nguội nhanh chân không đưa thực phẩm nhiệt độ cao xuống 10°C trong 8-18 phút với độ làm nguội đồng đều bên trong/ngoài; thay thế cho xưởng làm nguội trải truyền thống; đạt chuẩn IP69K.

Máy Làm Nguội Thực Phẩm Tươi (Loại Nhỏ)

Máy làm nguội nhanh chân không cỡ nhỏ, thiết kế riêng cho phòng thí nghiệm nghiên cứu quy trình làm nguội, căng tin và trung tâm phục vụ ăn uống trên tàu/máy bay; có cửa sổ quan sát trong suốt và điều khiển màn hình cảm ứng màu; đạt chuẩn IP69K.

Máy Làm Nguội Thực Phẩm Tươi (Mở Nắp Trên)

Buồng làm nguội chân không cửa mở trên, độ bảo vệ cao, có giá treo tùy chỉnh cho nạp liệu theo mẻ số lượng lớn; đường cong làm nguội do người dùng định nghĩa hỗ trợ làm nguội tốc độ thay đổi và làm nguội ướp ép lại; đạt chuẩn IP69K.

Máy Làm Nguội Chân Không

Công nghệ chân không ba giai đoạn với điều khiển áp suất servo hỗ trợ làm nguội tốc độ biến đổi đa tần cao/trung/thấp và chống bắn tóe thông minh; làm nguội từ nhiệt độ cao xuống 15°C trong 5-15 phút; đạt chuẩn IP67.

Máy Tiền Làm Nguội Chân Không

Sử dụng nguyên lý sôi nước và thu nhiệt ở nhiệt độ thấp trong môi trường chân không để làm nguội thực phẩm xuống nhiệt độ môi trường trong 3-10 phút mà không cần làm lạnh bổ sung, nhiệt độ bên trong/ngoài đồng đều; đạt chuẩn IP65.

Bồn Làm Nguội Chân Không

Làm nguội nhanh kiểm soát vi khuẩn cho nguyên liệu dạng lỏng; bồn dung tích lớn với nạp liệu tự động và xả một chạm; làm nguội đồng bộ từ nhiệt độ cao xuống nhiệt độ môi trường trong 7-19 phút, không tích nhiệt hay gia nhiệt lại; đạt chuẩn IP69K.

Dây Chuyền Làm Nguội Tự Động Cho Thực Phẩm Tươi (Dòng Hầm / Món Chế Biến Sẵn)

Dây chuyền làm nguội chân không tự động cho thực phẩm hầm nhiệt độ cao khối lượng lớn và món ăn chế biến sẵn; công thức tùy chỉnh theo loại thực phẩm để làm nguội nhanh và ức chế vi khuẩn; tăng khả năng hấp thụ nước dùng/hương vị và độ căng mọng; đạt chuẩn IP69K.

Dây Chuyền Làm Nguội Tự Động Cho Thực Phẩm Tươi (Dòng Gạo & Bột / Bánh Nướng)

Dây chuyền làm nguội chân không tự động cho gạo, sản phẩm từ bột và bánh nướng; công nghệ độc quyền 'Massage Hô Hấp' giữ sản phẩm bánh nướng sáng và căng mọng đồng thời tránh oxy hóa bề mặt, xẹp và co rút; đạt chuẩn IP69K.

Dây Chuyền Làm Nguội Ướp Cho Thực Phẩm Tươi

Dây chuyền làm nguội chân không kiểu ngâm cho phép làm lạnh nhanh và thẩm thấu hương vị đồng thời; toàn bộ quy trình diễn ra trong môi trường chân không kín, vô trùng; đạt chuẩn IP69K.

Rửa Container

Máy rửa dạng hầm, khay và thùng, cùng các dây chuyền rửa và tiệt trùng thùng/khay hoàn chỉnh.

Máy Rửa Tiệt Trùng Container

Rửa tiệt trùng bằng phun nhiệt độ cao/áp suất cao 360 độ không có góc chết cho sọt lật, khay và thùng mà không cần chất tẩy rửa hóa học; rửa nhanh bốn bước, hệ thống bồn nước bậc thang ba tầng, hong khô kép; đạt chuẩn IP69K.

Máy Rửa Dạng Hầm

Rửa tiệt trùng dạng hầm theo mẻ cho sọt lật và khay; chiều rộng/cao hầm và tốc độ băng tải có thể điều chỉnh để phù hợp nhiều kích cỡ sọt/khay; khoảng 1200 chiếc/giờ; nhiệt độ nước rửa có thể điều chỉnh; đạt chuẩn IP65-IP69K.

Máy Rửa Khay

Rửa phun nhiệt độ cao/áp suất cao toàn diện cho khay chứa mà không cần chất tẩy rửa hóa học; tùy chọn thiết kế đứng một/hai kênh; lên đến 2400 chiếc/giờ; phần sau có thể liên kết với máy sấy khô để loại bỏ độ ẩm ngay lập tức; đạt chuẩn IP65-IP69K.

Máy Rửa Thùng

Rửa theo mẻ bốn bước (rửa sơ bộ lưu lượng cao, rửa chính áp suất cao, tráng tuần hoàn, tráng nhiệt độ thường) cho thùng lưu thông hậu cần; điều khiển màn hình cảm ứng cho nhiệt độ nước, nhiệt độ sấy và tốc độ băng tải; đạt chuẩn IP65.

Dây Chuyền Rửa Thùng/Khay Tự Động

Dây chuyền rửa tiệt trùng hoàn toàn tự động cho sọt, khay và thùng theo nhiều quy cách ngành khác nhau; lên đến 2400 chiếc/giờ; tích hợp linh hoạt vào dây chuyền chế biến để tạo thành nhà máy thực phẩm tươi tích hợp bao gồm chế biến và rửa container; đạt chuẩn IP69K.

Chế Biến Thịt

Nhào lăn chân không, xay chén và rã đông — thiết bị thực tế từ catalog Juxin và Maikang.

Máy Nhào Lăn Chân Không Dòng GR (Máy Massage Thịt)

Catalog đóng gói Juxin trang 19-20, bảng thông số đầy đủ, 6 model (GR-100 đến GR-1200): công suất đầu ra 40-500kg/mẻ, công suất điện 1,85-6,6kW, trọng lượng 210-800kg, kích thước máy chính 500x900x800 đến 1870x1280x1900mm. Máy massage/nhào lăn chân không dùng để ướp thịt (gia cầm, heo, bò) — giúp tăng khả năng hấp thụ nước muối/gia vị và kết dính trước khi chế biến tiếp.

Máy Xay Chén (Máy Cắt Thịt)

Catalog đóng gói Juxin trang 21, bảng thông số đầy đủ, 4 model (ZB-20/40/80/125): công suất 15-120kg/mẻ, công suất điện 3-22,5kW, số lưỡi dao 3-6, tốc độ chén 7-16 vòng/phút, tốc độ dao 1000-4000 vòng/phút, kích thước máy chính 850x650x850 đến 2090x1500x1550mm. Máy cắt lưỡi dao tốc độ cao dùng cho thịt, thịt băm và mỡ, dùng trong chuẩn bị nhân thịt/nhồi xúc xích.

Dây Chuyền Rã Đông Thịt

Catalog Maikang trang 7, có ảnh thực tế, chỉ có mô tả chức năng (cấp catalog). Rã đông bằng bể nước: nguyên liệu đông lạnh được đưa vào bể rã đông; bơm tuần hoàn nước giữ nhiệt độ nước đồng đều, kết hợp bơm hơi nước hoặc gia nhiệt điện để duy trì nhiệt độ bể ổn định và đẩy nhanh quá trình rã đông. Catalog ghi áp dụng cho chân gà, gan gà, cổ gà, cánh gà, cá và tôm — bước tiền xử lý liên quan trực tiếp đến dây chuyền gia cầm và thủy sản của trang web.

Chế Biến Nước Ép & Đồ Uống

Từ rửa trái cây đến nước ép hoặc cô đặc đã đóng gói, tiệt trùng — thiết bị thực tế từ catalog Maikang.

Dây Chuyền Rửa & Ép Nước Trái Cây

Catalog Maikang trang 5, có ảnh thực tế, chỉ có mô tả chức năng (cấp catalog). Quy trình (ví dụ táo): ngâm/nâng -> lựa chọn -> rửa -> làm sạch/ráo nước -> nghiền -> ép nước -> gia nhiệt -> đồng nhất/làm trong/lọc -> pha trộn -> đóng lon -> đóng nắp -> tiệt trùng -> làm nguội. Catalog ghi dây chuyền có thể sản xuất nước ép cô đặc chân không, tiệt trùng UHT, sản phẩm nước ép/sốt đóng vô trùng hoặc nước ép trái cây/rau củ trực tiếp.

Tiệt Trùng Pasteur

Một hướng tiệt trùng riêng biệt, nhiệt độ thấp hơn — được giữ tách biệt nghiêm ngặt với Tiệt Trùng Nồi Hấp.

Dây Chuyền Tiệt Trùng & Hong Khô

Catalog Maikang trang 6, có ảnh thực tế, chỉ có mô tả chức năng (cấp catalog). Quy trình: nâng nguyên liệu -> tiệt trùng -> làm nguội -> ráo nước -> hong khô -> đóng gói -> bảo quản lạnh. Catalog ghi dùng cho ngành thực phẩm/đồ uống/dược phẩm: sản phẩm rau đóng gói mềm, trái cây đóng hộp, nước ép trái cây, thực phẩm bổ sung yến sào, tiệt trùng lần hai cho sản phẩm thịt chế biến ở nhiệt độ thấp sau đóng gói, tiệt trùng thực phẩm đậu nành, tiệt trùng đồ uống và chần/trụng rau củ. Đây là bằng chứng thực tế đầu tiên cho thấy Tiệt Trùng Pasteur là một quy trình riêng biệt, có thật, được cung cấp song song với Tiệt Trùng Nồi Hấp — được giữ tách biệt nghiêm ngặt theo quy ước của trang web (Pasteur khác với Nồi Hấp).

Đóng Gói

Đóng gói chân không, dạng cuộn, MAP và cân đóng gói — xem trang Đóng Gói đầy đủ để có hướng dẫn lựa chọn.

Máy Đóng Gói Chân Không Màng Co Liên Tục Tự Động

Catalog JUXINJIUZHOU trang 23, bảng thông số đầy đủ: chiều rộng màng 493mm, chiều rộng màng đế 522mm, kích thước buồng 572x484x100mm, 380V/50Hz, lưu lượng bơm chân không 100-300m3/giờ, công suất 18KW, khí nén 0,6MPa, kích thước 6600x1080x1760mm, trọng lượng 1900kg

Máy Đóng Gói Chân Không Đa Năng (400-800)

Catalog JUXINJIUZHOU trang 24, bảng thông số 5 model (DZ-400/DZ-500-2S/DZ-600-2S/DZ-600-4S/DZ-800-2S): công suất 1,1-5kW, 380(220)V/50Hz, chiều dài mối hàn 360-650mm, kích thước buồng 500x460x110 đến 920x780x200mm, năng suất 80-300 chu kỳ/giờ, kích thước tổng thể 600x500x950 đến 1840x910x1060mm, trọng lượng 80-420kg. Có loại buồng lõm và buồng nghiêng.

Máy Đóng Gói Chân Không Dạng Cuộn (1000-1200)

Catalog JUXINJIUZHOU trang 25, bảng thông số 2 model (1000/1100): trọng lượng 460-560kg, 380V 50Hz, công suất 5,8-5,8kW, buồng chân không 1125x440x110 đến 1225x550x110mm, kích thước mối hàn 1000x10x8 đến 1000x10x8mm, hiệu suất 240-360 chu kỳ/giờ, kích thước 1800x1400x1500 đến 1900x1620x1500mm. Catalog ghi rõ Model 1200 'chủ yếu được thiết kế cho đóng gói ngô.' Toàn bộ bằng thép không gỉ, điều khiển PLC màn hình cảm ứng.

Máy Đóng Gói Chân Không Hút Ngoài (Bơm Khí)

Catalog JUXINJIUZHOU trang 26: có ảnh thực tế, chỉ có mô tả chức năng, không có bảng kích thước/công suất. Đóng gói chân không đơn hoặc hút khí; có thể bơm khí trơ cho sản phẩm dạng bột; tùy chọn bộ lọc bụi và bàn băng tải nâng. Đối tác sản xuất Juxin cũng cung cấp máy hút chân không ngoài tương tự (cấu hình đứng/ngang), thấy trong catalog đóng gói của họ trang 17 — cũng chỉ có mô tả chức năng, không có bảng kích thước/công suất.

Máy Đóng Gói Khí Quyển Biến Đổi Dạng Hộp (MAP)

Catalog JUXINJIUZHOU trang 27: có ảnh thực tế (phiên bản tự động hoàn toàn và bán tự động), chỉ có mô tả chức năng, không có bảng kích thước/công suất. Phù hợp cho đóng gói hộp thịt sống/chín, thủy sản, rau củ, cơm/mì.

Máy Đóng Gói Khí Quyển Biến Đổi Dạng Cassette (dòng DLZ)

Catalog đóng gói Juxin (Zhucheng Juxin Industry & Trade) trang 3-4, bảng thông số đầy đủ, 3 model (DLZ-320/420/520): chiều rộng màng đế 322-522mm, chiều rộng màng trên 295-495mm, độ chân không <=200Mpa, 380V/50Hz, công suất 7-12kW, kích thước 4500x800x1750 đến 7500x1000x1750mm, trọng lượng 1000-1800kg, tốc độ 4-7 chu kỳ/phút. Dùng để hàn kín khí quyển biến đổi (MAP) cho hộp/cốc nhựa đựng thực phẩm chín, trái cây và sản phẩm dạng khay PCB.

Máy Đóng Gói Chân Không Vật Phẩm Lớn DZ-800/2S

Catalog đóng gói Juxin trang 7, bảng thông số đầy đủ: buồng chân không 900x780x145mm, kích thước mối hàn 800x10mm, khoảng cách mối hàn 660mm, hiệu suất 120-200 chu kỳ/giờ, công suất 5,0kW, kích thước 1840x910x980mm, trọng lượng 350-400kg, 380V/50Hz. Catalog ghi rõ được thiết kế riêng cho đóng gói vật phẩm lớn: thịt bò miếng lớn, lươn dài, ớt nguyên trái, quần áo, chăn ga.

Máy Đóng Gói Chân Không Nghiêng Điều Chỉnh Chống Thấm DZ-600/2S

Catalog đóng gói Juxin trang 16, bảng thông số đầy đủ: buồng chân không 700x610x130mm, mối hàn 600x10mm, khoảng cách mối hàn 490mm, hiệu suất 120-200 chu kỳ/giờ, công suất 2,2kW, kích thước 1500x730x1050mm, trọng lượng 280-330kg, 380V/50Hz. Catalog: thiết kế buồng nghiêng với lọc kép và tuần hoàn làm mát bằng nước, được thiết kế riêng cho sản phẩm chứa nhiều nước/canh và sản phẩm đóng gói nóng.

Máy Cân & Đóng Gói Hai Cân KY-C02

Catalog đóng gói Juxin trang 18, bảng thông số đầy đủ: cân bằng rung điện tử, công suất 500W, quy cách đóng gói 100-4000g (có thể điều chỉnh), khoảng cân 100-5000g, các bộ phận tiếp xúc thực phẩm bằng SUS304, sai số mỗi túi +/-1 đến +/-5g, tốc độ 700-2000 túi/giờ, trọng lượng 200kg. Khác với các máy chân không/MAP của công ty: đây là bước đóng gói sơ cấp cân-và-đóng túi cho sản phẩm dạng hạt/miếng (ví dụ hạt ngô, snack sấy khô, trà, hạt).