Thiết Bị Phồng Nổ Chênh Áp Nhiệt Độ Biến Đổi (VPT)
Thiết bị Nổ Phồng Biến Đổi Nhiệt Độ / Chênh Lệch Áp Suất (VPT) dùng cho snack trái cây và rau củ nhẹ, giòn — một quy trình khác biệt so với chiên chân không, sấy thăng hoa hoặc sấy nhiệt.
Ứng Dụng
- — Miếng trái cây
- — Miếng rau củ
- — Sản phẩm snack nhẹ, giòn
Công Dụng
Sử dụng chu trình chênh lệch áp suất nhanh trên sản phẩm đã qua xử lý sơ bộ (thường đã sấy sơ bộ) để nổ phồng thành kết cấu nhẹ, giòn — khác biệt với chiên chân không, sấy thăng hoa và sấy nhiệt.
Vị Trí Trong Quy Trình
Được bố trí sau công đoạn xử lý sơ bộ và trước công đoạn phân loại & đóng gói, là một phương án thay thế cho sấy thăng hoa để tạo ra kết cấu khác.
Tính Năng Chính
- — Kết cấu bình áp lực D1/D2
- — Điều khiển bằng PLC Siemens
- — Danh sách ứng dụng đã xác nhận cho sản phẩm trái cây/rau củ
Thông Số Kỹ Thuật
Mức độ bằng chứng: catalog. Các trường không có số liệu nguồn được xác nhận sẽ hiển thị “Cấu hình theo yêu cầu” thay vì một con số tự đặt.
Các Model Có Sẵn
Cấu hình theo yêu cầu — chưa tìm thấy bảng công suất/kích thước trong tài liệu hiện có.
Sản Phẩm Thực Phẩm Phù Hợp
Giải Pháp Liên Quan
Câu Hỏi Thường Gặp
Thiết bị này khác gì so với sấy thăng hoa?
Nổ phồng VPT sử dụng chênh lệch áp suất nhanh trên sản phẩm đã qua xử lý sơ bộ thay vì thăng hoa từ trạng thái đông lạnh — tạo ra kết cấu nhẹ hơn, giòn hơn. Xem trang Công Nghệ để so sánh đầy đủ.
Yêu Cầu Giải Pháp
Cho chúng tôi biết sản phẩm, công suất mục tiêu và định dạng đóng gói của bạn — chúng tôi sẽ phản hồi với một cấu hình phù hợp.