Chế Biến Sản Phẩm Thịt
Rã đông, xay chén và nhào lăn chân không/ướp cho sản phẩm thịt, xây dựng trên ba máy thực tế của Juxin/Maikang với tài liệu đầy đủ hoặc cấp catalog.
Giải pháp này được xây dựng như thế nào
Thịt nguyên liệu đông lạnh hoặc ướp lạnh
Rã đông → Xay Chén → Nhào Lăn Chân Không (massage/ướp)
Ba công đoạn liên tiếp: dây chuyền rã đông thịt đưa thịt đông lạnh về nhiệt độ có thể gia công, máy xay chén cắt/nhũ hóa thịt, và máy nhào lăn chân không massage thịt dưới chân không cùng gia vị/nước muối để ướp và cải thiện kết cấu.
Thịt đã ướp, xay hoặc nhào lăn sẵn sàng để nhồi, tạo hình hoặc nấu (chưa nằm trong tài liệu thiết bị nội bộ của chúng tôi).
Cả ba công đoạn hiển thị bên dưới đều là máy móc thực tế, được ghi nhận riêng lẻ từ catalog Juxin và Maikang của chúng tôi. Giết mổ/cắt thượng nguồn và nhồi, đóng vỏ hoặc nấu hạ nguồn không nằm trong tài liệu thiết bị nội bộ của chúng tôi.
Công Suất
Tiện Ích & Cấu Hình
Thành Phẩm
Thịt đã ướp, xay hoặc nhào lăn sẵn sàng để nhồi, tạo hình hoặc nấu (chưa nằm trong tài liệu thiết bị nội bộ của chúng tôi).
Sản Phẩm Liên Quan
Dây Chuyền Rã Đông Thịt
Catalog Maikang trang 7, có ảnh thực tế, chỉ có mô tả chức năng (cấp catalog). Rã đông bằng bể nước: nguyên liệu đông lạnh được đưa vào bể rã đông; bơm tuần hoàn nước giữ nhiệt độ nước đồng đều, kết hợp bơm hơi nước hoặc gia nhiệt điện để duy trì nhiệt độ bể ổn định và đẩy nhanh quá trình rã đông. Catalog ghi áp dụng cho chân gà, gan gà, cổ gà, cánh gà, cá và tôm — bước tiền xử lý liên quan trực tiếp đến dây chuyền gia cầm và thủy sản của trang web.
Máy Xay Chén (Máy Cắt Thịt)
Catalog đóng gói Juxin trang 21, bảng thông số đầy đủ, 4 model (ZB-20/40/80/125): công suất 15-120kg/mẻ, công suất điện 3-22,5kW, số lưỡi dao 3-6, tốc độ chén 7-16 vòng/phút, tốc độ dao 1000-4000 vòng/phút, kích thước máy chính 850x650x850 đến 2090x1500x1550mm. Máy cắt lưỡi dao tốc độ cao dùng cho thịt, thịt băm và mỡ, dùng trong chuẩn bị nhân thịt/nhồi xúc xích.
Máy Nhào Lăn Chân Không Dòng GR (Máy Massage Thịt)
Catalog đóng gói Juxin trang 19-20, bảng thông số đầy đủ, 6 model (GR-100 đến GR-1200): công suất đầu ra 40-500kg/mẻ, công suất điện 1,85-6,6kW, trọng lượng 210-800kg, kích thước máy chính 500x900x800 đến 1870x1280x1900mm. Máy massage/nhào lăn chân không dùng để ướp thịt (gia cầm, heo, bò) — giúp tăng khả năng hấp thụ nước muối/gia vị và kết dính trước khi chế biến tiếp.
Yêu Cầu Đề Xuất Dây Chuyền
Chia sẻ công suất mục tiêu, nguyên liệu và giới hạn nhà xưởng của bạn — chúng tôi sẽ phản hồi với một cấu hình cụ thể.