การประยุกต์ใช้กับอาหาร
ขนมขบเคี้ยวผลไม้และผัก
ผลิตภัณฑ์ที่สามารถผลิตได้
ขนมขบเคี้ยวผลไม้และผักแบบทำแห้งเยือกแข็งหรือพองตัว VPT ขึ้นอยู่กับเนื้อสัมผัสเป้าหมายและลักษณะอายุการเก็บรักษา
กระบวนการทั่วไป
- 1. การบำบัดล่วงหน้า
- 2. การทำแห้งแบบเยือกแข็งหรือการพองตัว VPT
- 3. การคัดเกรด
- 4. การบรรจุภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ขนมขบเคี้ยวผลไม้/ผักทำแห้งแบบเยือกแข็งขนมขบเคี้ยวผลไม้/ผักพองตัว VPT
โซลูชันที่แนะนำ
โซลูชันที่เกี่ยวข้อง
ขนมขบเคี้ยวผลไม้และผักทำแห้งแบบเยือกแข็ง
การทำแห้งแบบเยือกแข็งในสุญญากาศ ครอบคลุมสิบขนาดเฟรม (FD-2.5 ถึง FD-240) สำหรับการใช้งานกับผลไม้ ผัก และขนมขบเคี้ยว
ขนมขบเคี้ยวผลไม้และผักพองตัว VPT
การพองตัวด้วยการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ/ความดันแบบผันแปร — กระบวนการที่แตกต่างจากการทอดสุญญากาศ การทำแห้งแบบเยือกแข็ง หรือการอบแห้งด้วยลมร้อน — สำหรับขนมขบเคี้ยวผลไม้และผักที่เบาและกรอบ
อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง
อุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการนี้
คำถามที่พบบ่อย
ฉันควรเลือกเทคโนโลยีใด?
ขึ้นอยู่กับเนื้อสัมผัสเป้าหมายและงบประมาณของคุณ — การทำแห้งแบบเยือกแข็งและการพองตัว VPT ถูกแยกออกจากกันอย่างเคร่งครัดบนเว็บไซต์นี้ เนื่องจากให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน โปรดพูดคุยกับเราเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เฉพาะของคุณ