Ứng Dụng Thực Phẩm

Gia Cầm

Sản Phẩm Có Thể Tạo Ra

Thân thịt gia cầm nguyên con đã làm lạnh, đã mổ lấy nội tạng, sẵn sàng để pha lóc, đóng gói hoặc chế biến sâu hơn.

Quy Trình Điển Hình

1. Tiếp nhận
2. Gây choáng & Trụng nước nóng
3. Vặt lông
4. Mổ lấy nội tạng
5. Làm lạnh

Thành Phẩm

Thân thịt gà thịt nguyên con đã làm lạnh

Giải Pháp Đề Xuất

Giải pháp liên quan

Dây Chuyền Chế Biến Gia Cầm

Từ tiếp nhận gia cầm sống đến làm lạnh — một dây chuyền gà thịt thực tế 1.000–15.000 con/giờ. Mọi công đoạn từ dỡ lồng đến tiền làm lạnh hiện đều có ảnh chụp và/hoặc video sản xuất thực tế (xem bên dưới về hai công đoạn chưa được ghi nhận).

Thiết Bị Liên Quan