การประยุกต์ใช้กับอาหาร
สัตว์ปีก
ผลิตภัณฑ์ที่สามารถผลิตได้
ซากไก่ทั้งตัวที่ผ่านการควักไส้และทำความเย็นแล้ว พร้อมสำหรับการตัดแบ่งชิ้นส่วน บรรจุภัณฑ์ หรือแปรรูปต่อในขั้นถัดไป
กระบวนการทั่วไป
- 1. การรับวัตถุดิบ
- 2. การทำให้สลบและลวกน้ำร้อน
- 3. การถอนขน
- 4. การควักไส้
- 5. การทำความเย็น
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ซากไก่เนื้อทั้งตัวที่ผ่านการทำความเย็นแล้ว
โซลูชันที่แนะนำ
โซลูชันที่เกี่ยวข้อง
อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง
อุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการนี้
คำถามที่พบบ่อย
รวมการตัดและแบ่งชิ้นส่วนหรือไม่?
ยังไม่รวม — การตัดแบ่งชิ้นส่วนและการชั่งน้ำหนัก/คัดเกรด ยังไม่ได้รับการบันทึกในเอกสารภายในปัจจุบันของเรา