应用场景
- — 软包装蔬菜产品、罐装水果、果汁饮料、燕窝补充品
- — 包装后低温肉制品的二次灭菌
- — 豆制品灭菌、饮料灭菌及蔬菜焯烫
工作原理
提升原料，进行巴氏杀菌，冷却，沥干，风干，然后包装并转入冷库——这是一种较低温、非加压的灭菌方法，不同于（加压的）retort灭菌。
工艺位置
适用于不需要完整retort级商业无菌的软包装或饮料产品的灭菌工序。
主要特点
- — 集成原料提升机、巴氏杀菌机、冷却机、振动沥干机、并联或翻转式风干机及包装机于一体
- — 明确记录为与本站Retort灭菌系列不同的独立工艺——按本站惯例，巴氏杀菌不等于Retort
- — 根据源目录涵盖食品、饮料及近似药品的应用
技术规格
证据等级：catalog。没有确认来源数据的字段将显示“可根据要求配置”，而非编造数字。
技术配置根据产品和所需产能选择
可选型号
配置可应要求提供。
适用食品
罐头及包装食品肉制品
常见问题
巴氏杀菌与本站的Retort灭菌相同吗？
不相同。巴氏杀菌是一种较低温、非加压的工艺，适用于软包装和饮料产品；Retort灭菌是一种加压工艺，用于罐、瓶和袋装产品达到完整的商业无菌。本站将两者记录为两种独立技术，绝不互相替代。