Peralatan Puffing Tekanan Diferensial Suhu Variabel (VPT)
Peralatan Puffing Tekanan Diferensial / Suhu Variabel (VPT) untuk camilan buah dan sayur yang ringan dan renyah — proses yang berbeda dari penggorengan vakum, freeze-drying, atau pengeringan udara panas.
Aplikasi
- — Potongan buah
- — Potongan sayur
- — Format camilan ringan dan renyah
Fungsinya
Menggunakan siklus perbedaan tekanan cepat pada produk yang telah diberi perlakuan awal (sering kali telah dikeringkan sebagian) untuk membuatnya mengembang menjadi tekstur yang ringan dan renyah — berbeda dari penggorengan vakum, freeze-drying, dan pengeringan udara panas.
Posisi dalam Proses
Diposisikan setelah perlakuan awal dan sebelum penyortiran & pengemasan, sebagai alternatif untuk freeze-drying guna menghasilkan profil tekstur yang berbeda.
Fitur Utama
- — Konstruksi bejana bertekanan D1/D2
- — Kontrol PLC Siemens
- — Daftar kesesuaian terkonfirmasi untuk produk buah/sayur
Spesifikasi Teknis
Tingkat bukti: catalog. Kolom tanpa angka sumber yang terkonfirmasi menampilkan “Konfigurasi tersedia atas permintaan” alih-alih angka rekaan.
Model yang Tersedia
Konfigurasi tersedia atas permintaan — belum ditemukan tabel kapasitas/dimensi dalam materi saat ini.
Produk Makanan yang Sesuai
Solusi Terkait
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa perbedaan mesin ini dengan freeze-drying?
Puffing VPT menggunakan perbedaan tekanan cepat pada produk yang telah diberi perlakuan awal, bukan sublimasi dari kondisi beku — menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan renyah. Lihat halaman Teknologi untuk perbandingan lengkap.
Ajukan Permintaan Solusi
Beri tahu kami produk, kapasitas target, dan format kemasan Anda — kami akan merespons dengan sebuah konfigurasi.