Lini Penggorengan Vakum (Buah, Sayur & Camilan)
Lini penggorengan vakum lengkap — elevator, pencuci gelembung, mesin pemotong/pengiris, lini blansing-pendinginan, penggorengan vakum, pengering getar, dan pembeku cepat — terdokumentasi dengan foto nyata dari katalog JUXINJIUZHOU.
Aplikasi
- — Keripik buah dan sayur (jalur penggorengan vakum)
- — Kentang goreng (urutan goreng-lalu-bekukan)
Fungsinya
Menjalankan produk melalui pemuatan elevator, pencucian gelembung, pemotongan/pengirisan, blansing-dan-pendinginan, penggorengan vakum, penirisan getar, dan pembekuan cepat, secara berurutan — penggorengan terjadi sebelum pembekuan, bukan setelahnya.
Posisi dalam Proses
Lini lengkap dari penerimaan bahan baku hingga produk jadi goreng beku.
Fitur Utama
- — Desain lini pengembangan sendiri, konstruksi baja tahan karat 304, kontrol listrik PLC
- — Salah satu dari beberapa jalur teknologi keripik buah/sayur yang berbeda dan terdokumentasi di situs ini — lihat juga Freeze Drying dan VPT Puffing, yang dijaga terpisah secara ketat
- — Juga dapat digunakan untuk produksi kentang goreng standar, mengikuti urutan goreng-lalu-bekukan yang sama
Spesifikasi Teknis
Tingkat bukti: catalog. Kolom tanpa angka sumber yang terkonfirmasi menampilkan “Konfigurasi tersedia atas permintaan” alih-alih angka rekaan.
Model yang Tersedia
Konfigurasi tersedia atas permintaan.
Produk Makanan yang Sesuai
Peralatan Terkait
Mesin Pencuci Gelembung
Katalog JUXINJIUZHOU hal.19: rangka baja tahan karat SUS304, teknologi pengadukan gelembung/penyikatan/pembilasan semprot, setiap unit dalam lini dapat disesuaikan per bahan. Diterapkan untuk bahan obat herbal, kemasan luar produk, sayur asin, daun, dan pencucian jamur; dicatat sangat efektif untuk makanan laut (cumi, kerang).
Mesin Pencuci Keranjang/Peti Terbalik
Katalog JUXINJIUZHOU hal.22: badan seluruhnya dari baja tahan karat 304, nozel sudut pencucian dapat disesuaikan (plastik tahan panas food-grade atau baja tahan karat), rel samping dapat disesuaikan untuk berbagai ukuran keranjang, pemanasan uap atau listrik untuk air alkali panas. Untuk bahan kering, bubuk, keranjang/peti jamur konsumsi.
Lini Pengolahan Sayur (Sayur Daun & Umbi)
Katalog JUXINJIUZHOU hal.5-6: hoist, mesin pemotong sayur skala besar, mesin pencuci dan mesin pembilas terintegrasi menjadi satu lini. Mengolah kubis, sayuran hijau, selada, wortel, jamur, paprika, kacang panjang, dsb. Varian sayur umbi (hal.6) menambahkan komponen roller berbulu dan sangkar untuk hawthorn, jahe, talas, dan umbi lainnya.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah ini sama dengan freeze-drying atau puffing VPT?
Tidak — penggorengan vakum, freeze-drying, dan puffing VPT adalah tiga jalur teknologi terpisah untuk keripik buah dan sayur, masing-masing menghasilkan tekstur berbeda. Situs ini mendokumentasikan ketiganya secara terpisah, bukan menjadikan satu proses sebagai default untuk semua produk.
Apakah ini menggoreng sebelum atau setelah pembekuan?
Penggorengan terjadi terlebih dahulu, kemudian pembekuan — sesuai dengan urutan standar kentang goreng, bukan sebaliknya.
Ajukan Permintaan Solusi
Beri tahu kami produk, kapasitas target, dan format kemasan Anda — kami akan merespons dengan sebuah konfigurasi.